تاسو نشئ کولی د ګینیس کلمه واورئ او سمدلاسه د آیرلینډ په اړه فکر مه کوئ.

د آیرلینډ بیرونو پاچا، ګینس اوږد او په زړه پورې تاریخ لري، په ډوبلین کې د یوې کوچنۍ شراب جوړونې سره پیل شو، چې د وخت، نوښت او سخت کار څخه مننه د څو ملیون ډالرو شرکت شو.

لاندې، تاسو به د ګینس له تاریخ څخه هرڅه ومومئ او هغه څه چې د حقایقو، ارقامو او نورو په څیر خوند لري.

د ګینس په اړه ځینې چټک پوهاوی ته اړتیا

عکسونه په عامه ډومین کې

مخکې له دې چې موږ لارښود ته لاړ شو، د لاندې ټکو لوستلو لپاره 20 ثانیې وخت ونیسئ ځکه چې دوی به تاسو ته په چټکۍ سره سرعت درکړي:

1. چیرته چې دا ټول پیل شول

ګینس په 1759 کې په ډوبلین کې د آرتر ګینس لخوا تاسیس شو. په اصل کې، د ګینس بریوری (د سینټ جیمز ګیټ بریوری) یو کوچنی شراب خانه وه چې مختلف ډوله بیر او بیر تولیدوي، په هرصورت، په 1770 لسیزه کې آرتر ګینس په ځانګړې توګه د پورټر تولید پیل کړ.

2. د 9,000 کلن اجارې

په ډوبلین کې د شرابو پلورنځی د هغې له تاسیس راهیسې د ګینس کور دی، د آرتر ګینس څخه مننه چې د £ 45 کلنۍ تادیې سره د 9,000 کلن اجارې لاسلیک کوي. کال په هرصورت، سره له دې چې په اغیزمنه توګه اوږده اوږدوالی لري، اجاره نوره په عمل کې نه ده، ځکه چې شرکت وروسته وروسته ځمکه اخیستې.

3. هغه څه چې خوند یې ورته دی

ګینس یو خوندور تریخ خوند لري چې د چاکلیټ او کافي نوټونو سره د خراب خوږ سره ګډ شوی. تاسو کولی شئ د وربشو غوړ شوي خوند وخورئله لارې راځي، او په ټولیز ډول، تالو کریمي او نرمه ده.

4. د ګینس شراب خانه

اصلي ګینس شراب خانه په ډوبلین کې د سینټ جیمز په دروازه کې ده. دا لا تر اوسه په فعالیت کې دی، او په ساحه کې، د ګینس پلورنځی د سیاحتي جاذبې ځای دی چې د ګینس تاریخ اوه پوړونه، د خوند اخیستنې تجربې، او څو بارونه لري.

د ګینس تاریخ

عکس د آیرش سړک سفر لخوا

ګینس په 1759 کې تاسیس شو کله چې آرتر ګینس د سینټ جیمز یو کوچنی شراب پلورنځی په کرایه ورکړ. په ډوبلین کې د ګیټ بریوری، او د 9,000 کلونو افسانوي اجاره لاسلیک کړه.

د شرابو فابریکې د یو لړ بیرونو او الیو په تولید پیل وکړ او په چټکۍ سره بریالی شو، په 1769 کې انګلستان ته صادر شو. په 1770 لسیزه کې، آرتر ګینس په 1722 کې د نوي ډول بیر اختراع "پورټر" په جوړولو پیل وکړ.

په 1799 کې، د ګینس پورټر دومره مشهور و چې هغه پریکړه وکړه چې په ځانګړې توګه تمرکز وکړي. هغه ډیری ډولونه جوړ کړل، پشمول د "ویسټ انډیا پورټر" په شمول چې نن ورځ هم شیندل کیږي او د ګینیس بهرني اضافي سټوټ په نوم پیژندل کیږي.

19 پیړۍ

ارتور ګینس په 1803 کې مړ شو، د شرابو فابریکه یې خپل زوی، آرتر II ته پریښوده. په دې توګه د شرابو یوه کورنۍ پیل شوه، چې سوداګرۍ یې د پنځو نسلونو لپاره د پلار څخه زوی ته لیږدول.

د خپل وخت په جریان کې، آرتر II د سینټ جیمز ګیټ بریوری په آیرلینډ کې ترټولو لوی شراب خانه بدله کړه! هغه د سوداګرۍ د صادراتو سوداګرۍ پراخه کړه، او په 1820 کې، د شرابو تولیدلیسبون، نیویارک، جنوبي کارولینا، بارباډوس او سیرا لیون ته لیږدول.

د هغه په ​​میراث کې د یو بل پورټر ترکیب رامینځته کول شامل وو، چې د "اضافي سوپر پورټر" په نوم پیژندل شوي د برتانوي پیلټ لپاره ډیزاین شوي، چې نن ورځ د "ګینس اصلي" په نوم پیژندل کیږي. ".

د ارتور II زوی، بنیامین لی، په 1850 لسیزه کې د سوداګرۍ دنده په غاړه واخیسته، په 1862 کې یې د سوداګریزې نښې لومړی لیبل معرفي کړ. د بروری د بریالیتوب څخه مننه، د ګینس کورنۍ په ټولنه کې حیثیت ترلاسه کړ او بنیامین لی د لارډ ښاروال شو. په ۱۸۵۱ کې ډوبلین.

په ۱۸۶۹ کال کې بنیامین لی مړ شو او اډوارډ سیسل د سوداګرۍ چارې په غاړه واخیستې. د هغه په ​​​​مشرۍ کې، د سینټ جیمز ګیټ بریوری په نړۍ کې ترټولو لوی او لومړنی لوی شراب جوړ شو چې د مشر په توګه اډوارډ سیسل سره یوځای شو.

د 19 پیړۍ په پای کې ګینس په کال کې 1.2 ملیون بیرل پلورل ولیدل. د شرابو فابریکې 60 جریبه ته وده کړې وه او خپل ریل پټلۍ او د اور وژنې څانګه یې درلوده. کارمندان په ډوبلین کې ترټولو لوړ معاش لرونکي کارګران وو چې د کارموندنې ګټو سره یو لړ.

اړونده لوستل: زموږ لارښود وګورئ چې څه شی د ګینس ښه پینټ جوړوي.

شلمه پیړۍ

په 1901 کې، د شرابو فابریکې یو لابراتوار تاسیس کړ د ساینسي تجربو او میتودونو کارولو لپاره د شراب جوړولو هنر ته وده ورکول. اډوارډ سیسل په 1927 کې مړ شو، د هغه زوی روپرټ د رییس په توګه پاتې شو.

د روپرټ تر مشرۍ لاندې، ګینیس په 1936 کې په لندن کې په بهر کې د شرابو لومړی فابریکه پیل کړه.په 1929 کې د دوی لومړی رسمي اعلان کمپاین هم په لاره واچول شو، د شرکت د عادي کلمو اعلاناتو څخه یوه وقفه.

د روپرټ لمسی بنیامین په 1962 کې رییس شو او د ګینس کورنۍ وروستی و چې د رییس په توګه یې دنده ترسره کوله ( تر 1986 پورې).

20 پیړۍ د ګینس لپاره ډیره بوخته دوره وه، په 1959 کې د نوي محصول "ډراوټ ګینس" په لاره اچولو سره؛ د فلزي تجهیزاتو لپاره د موجوده شراب جوړونې بشپړ ترمیم؛ او په نایجیریا (1962)، مالیزیا (1965)، کامرون (1970)، او ګانا کې په (1971) کې د شرابو نوي تولیدات پیل شول.

په 1997 کې، ګینس Plc او Grand Metropolitan Plc د 24 ملیون پونډو په معامله کې سره یوځای شول ترڅو یو نوی شرکت Diageo Plc جوړ کړي. د شلمې پیړۍ په پای کې، ګینس په 49 هیوادونو کې جوړ شوي او په 150 څخه ډیر پلورل شوي.

اړوند ولولئ: د ګینس په څیر 7 بییرونه د دې اونۍ په پای کې د نمونې وړ دي

حاضر دي ورځ

په 2014 کې، Brewhouse 4 په سینټ جیمز ګیټ کې پرانستل شو. دا د شرابو یوه عصري فابریکه ده، او په نړۍ کې د چاپیریال له پلوه تر ټولو باثباته او تر ټولو پرمختللی ټیکنالوژي ده.

ګینس د تل په څیر مشهور دی، هره ورځ په ټوله نړۍ کې د 10 ملیون شیشې څښلو سره.

اړونده لوستل: په کور کې د ګینس د ترلاسه کولو څرنګوالي په اړه زموږ لارښود وګورئ.

ګینیس څنګه جوړیږي

عکس د ګینس سټور هاؤس له لارې

لکه څنګه چې د آیرلینډ ویسکي او آیرش سایډر څخه تر آیرلینډي ګین ، آیرش سټوټ او پوټین پورې د هرڅه قضیه ده.د ګینیس جوړولو پروسه اوږده ده.

1 ګام: ملنګ او میش کول

د ګینیس جوړول د مالټ شوي وربشو سره پیل کیږي چې د سیمه ایز آیرلینډ بزګرانو لخوا کرل کیږي. مالټ شوي وربشې د brew house ملز لخوا ټوټه کیږي، بیا د Poulaphouca د زیرمو څخه د تودو اوبو سره یوځای کیږي.

دا نوی مخلوط د جوش شوي شکرو د ایستلو لپاره میش شوی ، بیا په میش ټون کې اچول کیږي ترڅو مایع ("خواږه ورټ") له دانې څخه جلا کړي.

2 ګام: پخول

بل مرحله هغه څه دي چې ګینیس خپل ځانګړی خوند او بډایه روبي رنګ ورکوي. وربشې په 232 درجو سانتي ګراد کې تیاره پخه شوې، د تودوخې درجه چې ګینس ته خپل ځانګړی خوند ورکوي.

هپس او پخې شوې وربشې د خوږو د توازن او د خوند د لوړولو لپاره په خوږو ورټ کې اضافه کیږي (ګینس د نورو بیرونو په پرتله دوه چنده د هپس مقدار لري، دا یو شدید خوند ورکوي!).

ګام 3: جوش کول

خواږه ورټ د 90 دقیقو لپاره جوش کیږي، بیا د یخولو لپاره پریږدي.

4 ګام: د تخم کولو او پخیدو مرحله

د تخمر مرحله ډیره ځانګړې ده، او د ګینس خمیر فشار د نسلونو څخه تیریږي، یوه برخه د بند او کیلي لاندې ساتل کیږي که چیرې یو څه پیښ شي. اصلي عرضه.

خمیر په خوږو بدو کې اضافه کیږي، بیا هرڅه د پخیدو لپاره پاتې کیږي.

5 ګام: ذخیره

له 1959 راهیسې، ګینیس د ذخیره کولو لپاره نایتروجن کاروي. دا نوښت هغه څه دي چې ورکويبیر خپل کریمی او نرم ثبات لري او د دودیزو کاربن ډای اکسایډ میتودونو څخه خوند اخلي. دا د کین شوي ګینس خوند هم د ډراټ په څیر ښه کوي!

د ګینس په اړه FAQs

موږ د کلونو په اوږدو کې ډیری پوښتنې درلودې چې د هر څه په اړه پوښتل شوي چې 'ایا دا تریخ دی؟' څخه تر 'ښه پینټ څنګه اچول کیږي؟'.

لاندې برخه کې، موږ په ډیری FAQs کې چې موږ ترلاسه کړي دي پاپ کړي دي. که تاسو کومه پوښتنه لرئ چې موږ یې نه ده حل کړې، لاندې د نظرونو برخه کې یې وپوښتئ.

د ګینیس تر شا کیسه څه ده؟

د ګینس کیسه په 1759 کې په ډوبلین کې د ارتور ګینس په نوم د یو سړي سره پیل شوه. د سینټ جیمز په دروازه کې د یو معمولي پیل څخه، د ګینس برانډ د نړۍ ترټولو لوی مشروباتو ته وده ورکړه.

کوم هیواد د ګینس اصل دی؟

ګینس په آیرلینډ کې اختراع شوی او په داسې حال کې چې دا اوس په ډیرو نورو هیوادونو کې جوړیږي، د زمرد ټاپو د هغې کور دی.

ایا د ګینس کورنۍ لاهم د ګینیس ملکیت لري؟

په 1997 کې، ګینس PLC او Grand Metropolitan PLC سره یوځای شول چې Diageo PLC جوړ کړي. ویل کیږي چې د ګینس کورنۍ په برانډ کې 51٪ ونډه لري.

ایا ګینیس یوازې په آیرلینډ کې جوړ شوی؟

نه. ګینیس اوس د نړۍ په 49 هیوادونو کې جوړیږي او ویل کیږي چې په 150 مختلفو هیوادونو کې پلورل کیږي.