বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আইৰিছ হুইস্কিৰ ইতিহাস এটা আকৰ্ষণীয়, অৱশ্যে অনলাইনত ইয়াৰ বহুত ভিন্নতা আছে।
গতিকে, 'হুইস্কিৰ উৎপত্তি ক'ৰ পৰা?' নিমখৰ সৈতে মোকাবিলা কৰা যিকোনো গাইড অনলাইনত লোৱাটো মূল্যৱান (এইটোকে ধৰি!)।
তলৰ গাইডখনত মই... আইৰিছ হুইস্কিৰ ইতিহাস মই জনা মতে আপোনাক দিম, ভাল পৰিমাপৰ বাবে বহুতো কাহিনী নিক্ষেপ কৰা হৈছে।
আইৰিছ হুইস্কিৰ ইতিহাসৰ বিষয়ে কিছুমান ক্ষন্তেকীয়া জানিবলগীয়া কথা
পাব্লিক ডমেইনত ফটো
আমি 'হুইস্কি কেতিয়া আৱিষ্কাৰ হৈছিল?' 1. হুইস্কি ক'ৰ পৰা আহে
গতিকে আইৰিছ আৰু স্কট দুয়োজনেই নিজকে হুইস্কিৰ উদ্ভাৱক বুলি দাবী কৰে। আইৰিছসকলে দাবী কৰে যে ইউৰোপ ভ্ৰমণৰ পৰা উভতি অহা সন্ন্যাসীসকলে নিজৰ লগত ডিষ্টিলিং বিশেষজ্ঞতা লৈ আহিছিল (প্ৰায় ১৪০৫), আনহাতে স্কটসকলে ইয়াৰ প্ৰমাণ ১৪৯৪ চনৰ পৰাই লিখিছে।
See_also: প্ৰাপ্তবয়স্ক আৰু শিশুৰ বাবে ৭৩টা মজাৰ ছেইণ্ট পেট্ৰিক’ছ ডে’ কৌতুক2. হুইস্কি কেতিয়া আৱিষ্কাৰ হৈছিল
আইৰিছ হুইস্কিৰ ইতিহাস অনুসৰণ কৰাটো কঠিন, কেতিয়াবা, কাৰণ ইয়াৰ কাহিনী আৰম্ভ হয় ১০০০ বছৰতকৈও অধিক আগতে। আয়াৰলেণ্ডৰ হুইস্কিৰ তাৰিখ ১৪০৫ চনৰ এনালছ অৱ ক্লনমেকন'ইজত, য'ত উল্লেখ কৰা হৈছে যে এটা বংশৰ মুৰব্বীৰ মৃত্যু হৈছিল “একুৱা ভিটেৰ অতিৰিক্ততা গ্ৰহণ”ৰ পিছত।
3. আজি য'ত আছে
আইৰিছ হুইস্কি ২০২২ চনত বিশ্বজুৰি পোৱা যাব। অন্তহীন আইৰিছ হুইস্কি ব্ৰেণ্ড আছে আৰু নতুন হুইস্কিও আছেআইৰিছ হুইস্কিৰ চমু ইতিহাস 
শ্বাটাৰষ্টকৰ জৰিয়তে ফটোসমূহ
১০০০ বছৰ আগতে নিৰ্মিত যিকোনো বস্তুৰ সঠিক উৎপত্তি নিৰ্ণয় কৰাটো বিপদৰে ভৰা হ'ব! আয়াৰলেণ্ডত হুইস্কিৰ কথা আহিলে সাধাৰণ বিশ্বাস আছে যে এই সকলোবোৰ আৰম্ভ হৈছিল সন্ন্যাসীসকলে দক্ষিণ ইউৰোপ ভ্ৰমণৰ সময়ত শিকি অহা ডিষ্টিলেচনৰ পদ্ধতিবোৰ ঘূৰাই অনাৰ পৰা।
কিন্তু তেওঁলোকে শিকি অহা সুগন্ধিৰ ডিষ্টিলেচন কৌশল আছিল যদিও ধন্যবাদৰ পাত্ৰ যে যেতিয়া তেওঁলোকে আয়াৰলেণ্ডলৈ উভতি আহিছিল তেতিয়া তেওঁলোকে সেই পদ্ধতিসমূহ ব্যৱহাৰ কৰি তাৰ পৰিৱৰ্তে পানীয় স্পিৰিট লাভ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰিছিল আৰু এইদৰেই আইৰিছ হুইস্কিৰ জন্ম হৈছিল (অতি আদিম ধৰণেৰে)।
সেই আৰম্ভণিৰ হুইস্কিবোৰ সম্ভৱতঃ আজি আমি হুইস্কি বুলি জনাতকৈ বহু বেলেগ আছিল আৰু আচলতে হয়তো পদিনা, থাইম বা এনাইজৰ দৰে সুগন্ধি বনৌষধিৰে সোৱাদ দিয়া হৈছিল।
ৰেকৰ্ড পোৱাটোও কঠিন যদিও আয়াৰলেণ্ডৰ হুইস্কিৰ আটাইতকৈ পুৰণি লিখিত ৰেকৰ্ড ১৪০৫ চনৰ এনালছ অৱ ক্লনমেকন'ইজত লিখা হৈছে, য'ত উল্লেখ কৰা হৈছে যে এটা বংশৰ মুৰব্বীৰ মৃত্যু হৈছিল “একুৱা ভিটেৰ অতিৰিক্ত গ্ৰহণ”ৰ পিছত।
তেওঁলোকৰ বাবে 'হুইস্কি বনাম হুইস্কি' বিতৰ্ক উপভোগ কৰাসকলে এই কথাটোৰ পৰা আনন্দ ল'ব পাৰে যে স্কটলেণ্ডত এই পানীয়ৰ প্ৰথম উল্লেখ ১৪৯৪ চনৰ পৰাই হৈছে!
বৃদ্ধি আৰু সফলতাৰ সময়ছোৱা
Following the অনুজ্ঞাপত্ৰৰ প্ৰৱৰ্তন১৭ শতিকা আৰু ১৮ শতিকাত ডিষ্টিলাৰৰ আনুষ্ঠানিক পঞ্জীয়ন হোৱাৰ ফলত আয়াৰলেণ্ডত হুইস্কিৰ চাহিদা যথেষ্ট বৃদ্ধি পায়, জনসংখ্যাৰ বৃহৎ বৃদ্ধি আৰু আমদানিকৃত স্পিৰিটৰ চাহিদা স্থানান্তৰিত হোৱাৰ ফলত।
যদিও এই সময়ছোৱা প্ৰত্যাহ্বানহীন নাছিল কাৰণ ডাবলিন আৰু কৰ্কৰ দৰে বৃহৎ চহৰৰ কেন্দ্ৰৰ বাহিৰত এতিয়াও প্ৰচুৰ পৰিমাণে অবৈধ হুইস্কি তৈয়াৰ কৰা হৈছিল। আচলতে এই যুগত ইমানেই অবৈধ আত্মা উপলব্ধ আছিল যে ডাবলিনৰ অনুজ্ঞাপত্ৰপ্ৰাপ্ত ডিষ্টিলাৰসকলে অভিযোগ কৰিছিল যে ইয়াক “ৰাস্তাত যিমান মুকলিকৈ ৰুটি বিক্ৰী কৰে”!
কিন্তু এবাৰ এইবোৰ আছিল নিয়ন্ত্ৰণত, সম্প্ৰসাৰণ দ্ৰুতগতিত চলি থাকিল আৰু জেমছন, বুছমিলছ আৰু জৰ্জ ৰ'ৰ থমাছ ষ্ট্ৰীট ডিষ্টিলেৰীৰ দৰে বিখ্যাত নাম পঞ্জীয়ন হ'ল, আইৰিছ হুইস্কি সমগ্ৰ ১৯ শতিকাত বিশ্বৰ আটাইতকৈ বেছি বিক্ৰী হোৱা হুইস্কি হিচাপে পৰিগণিত হোৱাৰ বহুদিন নালাগিল।
পতন
অৱশেষত অৱশ্যে ২০ শতিকাত স্কচ হুইস্কি এক নম্বৰ স্পিৰিটত পৰিণত হয় আৰু আইৰিছ হুইস্কি বাটৰ কাষত পৰি যায়। ডাবলিন আৰু আয়াৰলেণ্ডৰ অসংখ্য ডিষ্টিলেৰী অৱশেষত বন্ধ হৈ যোৱাৰ কাৰণ কেইটামান কাৰক, কিন্তু প্ৰথমে কেইটামান সংখ্যা চাওঁ আহক।
১৮৮৭ চনত আয়াৰলেণ্ডত ২৮টা ডিষ্টিলেৰী চলি আছিল, তথাপিও ১৯৬০ চনৰ ভিতৰত মাত্ৰ মুষ্টিমেয় ডিষ্টিলেৰী চলি আছিল আৰু ১৯৬৬ চনত ইয়াৰে তিনিটা – জেমছন, পাৱাৰ্ছ আৰু কৰ্ক ডিষ্টিলেৰীকোম্পানী – তেওঁলোকৰ কাৰ্য্যকলাপ একত্ৰিত কৰি আইৰিছ ডিষ্টিলাৰ গঠন কৰিলে। এই সময়লৈকে বছৰি মাত্ৰ প্ৰায় ৪ লাখ–৫ লাখ গোচৰহে উৎপন্ন হৈছিল, তথাপিও ১৯০০ চনত আয়াৰলেণ্ডত ১ কোটি ২০ লাখ গোচৰ উৎপন্ন হৈছিল।
২০ শতিকাৰ আৰম্ভণিতে সেই অৱনতিৰ সূচনা কৰা কিছুমান বিষয় আছিল আইৰিছ যুদ্ধ স্বাধীনতাৰ, পৰৱৰ্তী গৃহযুদ্ধ, আৰু তাৰ পিছত ব্ৰিটেইনৰ সৈতে বাণিজ্যিক যুদ্ধ। আমেৰিকান নিষেধাজ্ঞাই আমেৰিকাৰ বিশাল বজাৰখনলৈ ৰপ্তানিৰ ক্ষেত্ৰতো গুৰুতৰভাৱে আঘাত হানিছিল, লগতে এই সময়ছোৱাত আইৰিছ চৰকাৰৰ সুৰক্ষাবাদী নীতিকো ক্ষতিগ্ৰস্ত কৰিছিল। এই সকলোবোৰৰ বাবেই বহু ডিষ্টিলেৰীয়ে দুৱাৰ বন্ধ কৰিবলৈ বাধ্য হৈছিল, কেতিয়াও পুনৰ খোলা নাছিল।
পুনৰুজ্জীৱন
ধন্যবাদ, সেইটো লাইনৰ শেষ নাছিল আৰু একবিংশ শতিকাত কেইবাটাও স্বতন্ত্ৰ ডিষ্টিলেৰীয়ে অশান্ত অতীতৰ ছাইৰ পৰা উঠি কিছুমান সঁচাকৈয়ে ৰোমাঞ্চকৰ নতুন আইৰিছ সৃষ্টি কৰা দেখা গৈছে হুইস্কি।
টিলিং আৰু ৰ' & আইৰিছ হুইস্কি ডিষ্টিলাৰৰ নতুন প্ৰজন্মৰ টেষ্টাৰৰ বাবে সহযোগী।
See_also: কিলকি বিচ: পশ্চিমৰ উন্নতমানৰ বালিচহীয়া ষ্ট্ৰেচসমূহৰ এটাৰ গাইডহুইস্কি কেতিয়া আৱিষ্কাৰ কৰা হৈছিল আৰু অধিক সম্পৰ্কে FAQs
আমাৰ বছৰ বছৰ ধৰি বহু প্ৰশ্ন আহিছো যে 'ইজ হুইস্কি'ৰ পৰা সকলো কথা সুধিছো আইৰিছ?'ৰ পৰা 'হুইস্কি কেতিয়া আৱিষ্কাৰ কৰা হৈছিল?'।
তলৰ অংশটোত আমি পোৱা সৰ্বাধিক FAQ পপ কৰিছো। যদি আপোনাৰ কোনো প্ৰশ্ন আছে যিটো আমি মোকাবিলা কৰা নাই, তেন্তে তলৰ মন্তব্যৰ অংশত সুধিব।
হুইস্কিৰ উৎপত্তি ক’ৰ পৰা?
হুইস্কিৰ উৎপত্তি আয়াৰলেণ্ডত হৈছিল আৰু ইয়াৰ তাৰিখৰ লিখিত ৰেকৰ্ড আছে১৪০৫ চনৰ পৰা এনালছ অৱ ক্লনমেকন'ইজত ইয়াক নিশ্চিত কৰা হৈছে।
হুইস্কি কেতিয়া আৱিষ্কাৰ কৰা হৈছিল?
যদিও ইয়াৰ সঠিক তাৰিখ অজ্ঞাত (এই বয়সৰ ৰেকৰ্ড পোৱাটো প্ৰায় অসম্ভৱ), হুইস্কিৰ উদ্ভাৱন হৈছিল ১০০০ বছৰতকৈও অধিক পূৰ্বে।