De skiednis fan Ierske whisky is in nijsgjirrige, lykwols binne d'r in protte fariaasjes online.

Dus, it is it wurdich om elke gids online te nimmen (ynklusyf dizze!) dy't 'Wêr is whisky ûntstien?' mei in knipe sâlt oanpakt.

Yn de gids hjirûnder, ik sil jo de skiednis fan 'e Ierske whisky jaan sa't ik dy ken, mei in protte ferhalen dy't foar goede maatregel ynsmiten binne.

Guon rappe need-to-knows oer de skiednis fan Ierske whisky

Foto yn it iepenbier domein

Foardat wy de fraach oanpakke fan 'Wannear waard whisky útfûn?', binne d'r in hantsjefol need-to-knows dy't jo op 'e snelheid bringe gau.

1. Wêr komt whisky wei

Sa beweare sawol de Ieren as de Skotten de útfiners fan whisky te wêzen. De Ieren beweare dat muontsen dy't weromkamen fan har reizen yn Jeropa mei har destillaasjeekspertize meibrochten (sawat 1405), wylst de Skotten dêr skriftlik bewiis foar hawwe dat datearret út 1494.

2. Wannear waard whisky útfûn

De skiednis fan Ierske whisky is soms lestich te folgjen, om't har ferhaal mear as 1000 jier lyn begjint. Whisky yn Ierlân datearret út 1405 yn 'e Annalen fan Clonmacnoise, dêr't opmurken wurdt dat it haad fan in klan stoar nei't "in oerfloed fan aqua vitae nommen hie".

3. Wêr't it hjoed is

Ierske whisky kin yn 2022 oer de hiele wrâld fûn wurde. D'r binne einleaze Ierske whiskymerken en d'r is nije whiskydistilleerderijen yn Ierlân dy't elk jier opkomme, mei mear en mear minsken dy't kieze om de amberfloeistof te stekken.

In koarte skiednis fan Ierske whisky

Foto's fia Shutterstock

De krekte oarsprong fan alles dat 1000 jier lyn makke is oan te tsjutten sil gefaarlik wêze! As it giet om whisky yn Ierlân, is d'r in algemiene oertsjûging dat it allegear begon mei muontsen dy't metoaden fan destillaasje werombrochten dy't se hienen leard tidens har reizen troch Súd-Jeropa.

Mar wylst it destillaasjetechniken fan parfums wiene dy't se hienen leard, gelokkich, doe't se weromkamen nei Ierlân, begûnen se dizze metoaden te brûken om ynstee in drinkbere geast te krijen en sa waard Ierske whisky berne (op in heul rudimentêre manier).

Dy iere whisky ferskille wierskynlik sterk fan wat wy hjoeddedei as whisky kenne en kinne feitlik op smaak brocht wurde mei aromaatyske krûden lykas mint, tijm of anys.

Records binne ek dreech te kommen troch, hoewol't de âldste bekende skriftlike rekord fan whisky yn Ierlân datearret út 1405 yn 'e Annalen fan Clonmacnoise, dêr't it wurdt opmurken dat it haad fan in clan stoar nei "nimme in oerfloed fan aqua vitae".

Foar dy dy't genietsje fan it 'whisky vs whisky'-debat, kinne se genietsje fan it feit dat de earste bekende fermelding fan 'e drank yn Skotlân datearret út 1494!

Perioden fan groei en súkses

Nei de ynfiering fan lisinsjes ynde 17. ieu en offisjele registraasje fan distillers yn de 18. ieu, whisky produksje naam ôf en fraach nei whisky yn Ierlân groeide gâns, dreaun sawol troch grutte befolkingsgroei, en troch it ferpleatsen fan de fraach nei ymportearre geasten.

Hoewol't dizze tiidperioade net sûnder syn útdagings wie, om't der noch in soad yllegale whisky waard makke bûten de grutte stedske sintra lykas Dublin en Cork. Yn feite, safolle yllegale geast wie beskikber yn dit tiidrek dat de fergunning distillers yn Dublin klage dat it koe wurde krigen "sa iepenlik op 'e strjitten as se ferkeapje in bôle fan brea"!

Mar, ienris dizze wiene ûnder kontrôle, útwreiding gie hurd troch en ferneamde nammen lykas Jameson, Bushmills en George Roe's Thomas Street Distillery waarden registrearre, it duorre net lang foardat Ierske whisky yn 'e 19e ieu de meast ferkeapjende whisky yn 'e wrâld waard.

Underfall

Utlyk, lykwols, Skotske whisky waard de nûmer ien geast yn de 20e ieu en Ierske whisky foel troch de wei. D'r binne in pear faktoaren dy't liede ta de úteinlike sluting fan Dublin en Ierlân syn tal distilleerderijen, mar lit ús earst sjen nei in pear sifers.

D'r wiene yn 1887 yn Ierlân 28 distillearderijen yn wurking, mar yn 'e 1960's wiene d'r mar in hantsjefol yn wurking en yn 1966 trije fan dizze - Jameson, Powers en Cork DistilleriesCompany - amalgamearre harren operaasjes te foarmjen Ierske Distillers. Tsjin dy tiid waarden mar sawat 400.000-500.000 gefallen per jier produsearre, mar yn 1900 produsearre Ierlân 12 miljoen gefallen.

Guon fan 'e problemen yn 'e iere 20e ieu dy't liede ta dy delgong wiene de Ierske Oarloch fan Unôfhinklikens, de dêropfolgjende boargeroarloch, en dêrnei in hannelskriich mei Brittanje. Amerikaanske ferbod hat ek de eksport nei de enoarme Amerikaanske merk serieus sear makke, lykas ek it proteksjonistyske belied fan 'e Ierske regearing yn dizze perioade. Dit alles twong in protte distilleerderijen har doarren te sluten, nea wer iepen te gean.

Revival

Gelokkich wie dat net it ein fan 'e line en de 21e ieu hat in oantal ûnôfhinklike distilleerderijen sjoen út' e jiske fan in ûnrêstich ferline om wat echt spannende nije Ierske te meitsjen whisky.

Besjoch de likes fan Teeling en Roe & amp; Co foar it proeven fan 'e nije generaasje Ierske whiskydistillers.

FAQs oer wannear't whisky útfûn is en mear

Wy hawwe yn 'e rin fan' e jierren in protte fragen hân oer alles fan 'Is whisky Iersk?' nei 'Wannear is whisky útfûn?'.

Yn de ûndersteande seksje hawwe wy de measte FAQ's dy't wy krigen hawwe ynhelle. As jo ​​in fraach hawwe dy't wy net hawwe oanpakt, freegje dan fuort yn 'e kommentaar seksje hjirûnder.

Wêr is whisky ûntstien?

Whiskey is ûntstien yn Ierlân en d'r binne skreaune records dy't datearjeút 1405 yn 'e Annalen fan Clonmacnoise dat befêstiget it.

Wannear waard whisky útfûn?

Hoewol in krekte datum ûnbekend is (records fan dizze leeftyd binne hast ûnmooglik te kommen), whisky waard útfûn mear as 1.000 jier lyn.