Dîroka whisky îrlandî dîrokek balkêş e, lêbelê, gelek guhertoyên serhêl hene.

Ji ber vê yekê, hêja ye ku her rêberek serhêl (di nav de ev yek!) ku 'whisky ji ku derê derketiye?' bi piçek xwê digire.

Di rêberiya jêrîn de, ez Ez ê dîroka wîskiya îrlandî ya ku ez pê dizanim, bi gelek çîrokên ku ji bo pîvana baş têne avêtin, bidim we.

Hin hewcedariyên bilez ên derbarê dîroka whisky îrlandî de

Wêne di Domaya Giştî de

Berî ku em li ser pirsa 'Whisky kengê hat îcadkirin?' bipeyivin, çend hewcedariyên zanînê hene ku dê we bileztir bikin. zû.

1. Whisky ji ku tê

Ji ber vê yekê, hem Îrlandî û hem jî Skotlandî îdîa dikin ku dahênerên wîskiyê ne. Îrlandî îdia dikin ku rahîbên ku ji gera xwe ya li Ewropayê vedigeriyan, pisporiya distandinê bi xwe re anîne (nêzîkî 1405), lê Skotlandiyan delîlên wê yên ji sala 1494-an vedigere nivîsandine.

2. Dema ku wîskî hatiye îcadkirin

Dîroka whisky ya îrlandî dijwar e ku meriv bişopîne, carinan, ji ber ku çîroka wê zêdetirî 1,000 sal berê dest pê dike. Whisky li Îrlandayê ji sala 1405-an de di Annals of Clonmacnoise de tê destnîşan kirin ku serokê qebîleyekê piştî "hilgirtina aqua vitae" mir.

3. Li ku derê ye îro

Whiskey îrlandî di sala 2022-an de li çaraliyê cîhanê rast tê dîtin.Distilleries li Îrlandayê her sal derdikevin holê, her ku diçe bêtir û bêtir kes tercîh dikin ku ji şilava kehrîbanê biceribînin.

Kurte dîrokek whisky Irishrlandî

Wêne bi rêya Shutterstock

Tesbîtkirina eslê rast a her tiştê ku 1,000 sal berê hatî çêkirin dê bi xetereyê ve bibe! Dema ku dor tê ser whisky li Irelandrlandayê, baweriyek gelemperî heye ku ew hemî bi rahîban re dest pê kir ku rêbazên distilasyonê yên ku ew di dema gera xwe ya li dora başûrê Ewrûpayê de fêr bûne vedigerin.

Lê dema ku ew fêrî teknîkên distilandina bîhnxweşan bûn, bi şikir dema ku ew vegeriyan Îrlandayê wan dest bi karanîna wan rêbazan kir da ku li şûna wê giyanek vexwarinê bistînin û bi vî rengî whisky îrlandî çêbû (bi şêwazek pir bingehîn).

Ew wîskiyên destpêkê belkî ji ya ku em îro wekî wîskî dizanin pir cûda bûne û di rastiyê de dibe ku bi giyayên bîhnxweş ên wekî mêw, tirş, an anison hatine çêjkirin.

Tê tomarkirin jî dijwar in. ji hêla, her çend qeyda herî kevn a naskirî ya wîskiyê li Irelandrlandayê ji sala 1405-an ve di Annals of Clonmacnoise de ye, ku tê destnîşan kirin ku serokê eşîrek piştî "girtinek aqua vitae" mir.

Ji bo wan kesan mir. yên ku ji nîqaşa 'whisky vs whisky' kêfxweş dibin, ew dikarin ji vê yekê kêfxweş bibin ku yekem behskirina vexwarinê ya li Skotlandê ji sala 1494-an ve tê zanîn!

Serdemên mezinbûn û serfiraziyê

Li dû danasîna lîsansên lisedsala 17-an û qeydkirina fermî ya distilkeran di sedsala 18-an de, hilberîna wîskiyê rabû û daxwaziya wîskî li Irelandrlandayê pir mezin bû, hem ji hêla mezinbûna nifûsa mezin ve, hem jî ji cîhê daxwaziya giyanên îthalkirî.

Tevî ku ev heyam ne bê kêşeyên xwe bû ji ber ku gelek whisky neqanûnî hîn jî li derveyî navendên mezin ên bajarî yên mîna Dublin û Cork dihat çêkirin. Bi rastî, di vê serdemê de ew qas ruhê neqanûnî peyda bû ku distînerên destûrdar ên li Dublînê gilî kirin ku ew dikare "li kolanan bi qasî ku nanek nan difiroşe eşkere" were bidestxistin!

Lêbelê, dema ku ev bûn di bin kontrolê de, berfirehbûn bi lez berdewam kir û navên navdar ên wekî Jameson, Bushmills û George Roe's Thomas Street Distillery hatin tomarkirin, demek dirêj derbas nebû ku whisky îrlandî di sedsala 19-an de bû wîskiya herî mezin a firotanê li cîhanê.

Downfall

Lêbelê, di dawiyê de, whisky Scotch di sedsala 20-an de bû ruhê jimare yek û whisky îrlandî bi rê ket. Çend faktor hene ku rê li ber girtina dawî ya gelek distillerên Dublin û Irelandrlandayê digirin, lê pêşî em li çend jimareyan binêrin.

Di sala 1887-an de li Îrlandayê 28 distillery di kar de bûn, lê di salên 1960-an de tenê hindik mabûn di xebitandinê de û di sala 1966-an de sê ji van - Jameson, Powers û Cork DistilleriesPargîdanî - operasyonên xwe tevlihev kirin da ku Distillerên Irishrlandî ava bikin. Di vê demê de tenê salê dora 400,000-500,000 bûyer dihatin hilberandin, lê di sala 1900 de Irelandrlandayê 12 mîlyon bûyer hilberand.

Hinek ji mijarên di destpêka sedsala 20-an de ku dibin sedema wê kêmbûnê Şerê Îrlandayê bû. Serxwebûn, şerê navxweyî yê paşê, û paşê şerê bazirganî bi Brîtanyayê re. Qedexeya Amerîkî di vê serdemê de zirarek mezin da hinardekirina bazara mezin a Dewletên Yekbûyî û her weha polîtîkayên parastinê yên hukûmeta îrlandî. Hemî jî neçar kirin ku gelek distillery deriyên xwe bigirin, careke din venekin.

Revival

Xwezî, ew ne dawiya rêzê bû û sedsala 21-an dît ku jimareyek distîllerên serbixwe ji axên paşerojek tengav radibin da ku hin îrlandîyên nû yên bi rastî balkêş biafirînin. whiskies.

Teeling û Roe & amp; Ji bo tamkirina nifşê nû yên wîskiyê yên îrlandî.

Pirs û Bersiva derbarê kengê de wîskî hatiye îcadkirin û bêtir

Di van salan de gelek pirsên me hebûn ku em li ser her tiştî dipirsin ji 'Wisky ye Îrlandî?' ji bo 'Whisky kengê hate îcadkirin?'.

Di beşa li jêr de, me herî zêde Pirsên Pirsiyarî yên ku me wergirtine vekiriye. Ger pirsek we hebe ku me lê nekiriye, di beşa şîroveyan de li jêr bipirsin.

Whisky ji ku derket?

Whisky ji Irelandrlandayê derketiye û qeydên nivîskî heneji sala 1405 di Annals of Clonmacnoise de ku wê piştrast dike.

Whisky kengê hatiye îcadkirin?

Digel ku tarîxek rast nayê zanîn (qeydên vî temenî hema hema ne gengaz e ku werin peyda kirin), whisky zêdetirî 1000 sal berê hate îcadkirin.