Historia ya whisky ya Ireland inavutia, hata hivyo, kuna tofauti nyingi mtandaoni.

Kwa hivyo, inafaa kuchukua mwongozo wowote mtandaoni (ikiwa ni pamoja na huu!) unaoshughulikia 'Whiski ilianzia wapi?' pamoja na kiasi kidogo cha chumvi.

Katika mwongozo ulio hapa chini, nitakupa historia ya whisky ya Kiayalandi kama niijuavyo, pamoja na hadithi nyingi zilizotupwa kwa hatua nzuri.

Mambo ya haraka ya kufahamu kuhusu historia ya whisky ya Ireland

Picha katika Kikoa cha Umma

Kabla hatujashughulikia swali la 'Whiski ilivumbuliwa lini?', kuna mambo machache unayohitaji kujua ambayo yatakufanya upate kasi zaidi. haraka.

1. Whisky inatoka wapi

Kwa hivyo, Waayalandi na Waskoti wanadai kuwa wavumbuzi wa whisky. Waairishi wanadai kwamba watawa waliorudi kutoka kwa safari zao huko Uropa walileta utaalam wa kutengeneza distilling (takriban 1405), wakati Waskoti wameandika ushahidi wa hilo tangu 1494.

2. Whisky ilivumbuliwa lini

3. Iko wapi leo

Whiski ya Ireland inaweza kupatikana kote ulimwenguni mwaka wa 2022. Kuna endless chapa za whisky za Ireland na kuna whisky mpya.viwanda vya kutengeneza pombe nchini Ayalandi vinajitokeza kila mwaka, huku watu wengi zaidi wakiamua kuchukua sampuli ya maji ya kaharabu.

Historia fupi ya whisky ya Ireland

Picha kupitia Shutterstock

Kubainisha asili halisi ya kitu chochote kilichotengenezwa miaka 1,000 iliyopita kutakuja kujaa hatari! Linapokuja suala la whisky huko Ireland, kuna imani ya jumla kwamba yote ilianza na watawa kurudisha njia za kunereka ambazo walikuwa wamejifunza wakati wa safari zao kuzunguka kusini mwa Ulaya.

Lakini ingawa walikuwa wamejifunza mbinu za kutengenezea manukato, tunashukuru waliporudi Ireland walianza kutumia njia hizo kupata pombe ya kunywa badala yake na hivyo whisky ya Ireland ikazaliwa (kwa mtindo wa kipuuzi sana).

Whiski hizo za awali huenda zilitofautiana sana na zile tunazozijua kama whisky leo na kwa kweli zinaweza kuwa zilitiwa ladha ya mitishamba yenye kunukia kama vile mint, thyme, au anise.

Rekodi pia ni ngumu kupatikana. na, ingawa rekodi ya zamani zaidi ya maandishi ya whisky nchini Ireland ilianzia 1405 katika Annals of Clonmacnoise, ambapo inabainika kuwa mkuu wa ukoo alikufa baada ya "kuchukua aqua vitae".

Kwa wale ambao wanafurahia mjadala wa 'whisky vs whisky', wanaweza kufurahishwa na ukweli kwamba kutajwa kwa kinywaji hicho kwa mara ya kwanza nchini Scotland kulianza 1494!

Vipindi vya ukuaji na mafanikio

Kufuatia kuanzishwa kwa leseni katikakarne ya 17 na usajili rasmi wa vinu katika karne ya 18, utengenezaji wa whisky ulianza na mahitaji ya whisky nchini Ireland yalikua kwa kiasi kikubwa, yakisukumwa na ongezeko kubwa la watu, na kwa kuondoa mahitaji ya pombe zinazoagizwa kutoka nje.

Ingawa kipindi hiki hakikuwa na changamoto zake kwani whisky nyingi haramu bado zilikuwa zikitengenezwa nje ya vituo vikubwa vya mijini kama vile Dublin na Cork. Kwa kweli, roho mbaya sana ilipatikana wakati wa enzi hii hivi kwamba watengenezaji wa divai wenye leseni huko Dublin walilalamika kwamba ungeweza kupatikana “hadharani barabarani kama vile wanavyouza mkate”!

Hata hivyo, mara tu hizi zilipopatikana chini ya udhibiti, upanuzi uliendelea kwa kasi na majina maarufu kama vile Jameson, Bushmills na George Roe's Thomas Street Distillery yalisajiliwa, haukupita muda whisky ya Ireland ikawa whisky iliyouzwa zaidi ulimwenguni katika karne yote ya 19.

Anguko

Hata hivyo, hatimaye, whisky ya Scotch ikawa roho nambari moja katika karne ya 20 na whisky ya Ireland ikaanguka kando ya njia. Kuna mambo machache ambayo yanasababisha kufungwa kwa viwanda vingi vya Dublin na Ireland, lakini kwanza tuangalie takwimu chache.

Kulikuwa na viwanda 28 vilivyokuwa vinafanya kazi nchini Ireland mwaka wa 1887, lakini kufikia miaka ya 1960 vilikuwa vimesalia vichache tu na mwaka 1966 vitatu kati ya hivyo - Jameson, Powers na Cork Distilleries.Kampuni - iliunganisha shughuli zao na kuunda Irish Distillers. Kufikia wakati huu takriban kesi 400,000-500,000 tu kwa mwaka zilikuwa zikitolewa, lakini mwaka 1900 Ireland ilikuwa ikizalisha kesi milioni 12. ya Uhuru, vita vya wenyewe kwa wenyewe vilivyofuata, na kisha vita vya kibiashara na Uingereza. Marufuku ya Marekani pia iliumiza sana mauzo ya nje kwa soko kubwa la Marekani, pamoja na sera za ulinzi za serikali ya Ireland katika kipindi hiki. Yote ambayo yalilazimisha viwanda vingi vya kutengeneza divai kufunga milango yao, kutofungua tena.

Uamsho

Tunashukuru, huo haukuwa mwisho wa mstari na karne ya 21 imeona idadi kubwa ya viwanda huru vikiinuka kutoka kwenye majivu ya siku za nyuma na kuunda Kiayalandi kipya cha kusisimua. visiki.

Angalia vipendwa vya Teeling na Roe & Co for taster of the new generation of Irish whisky distillers.

Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara kuhusu wakati whisky ilivumbuliwa na zaidi

Tumekuwa na maswali mengi kwa miaka mingi tukiuliza kuhusu kila kitu kutoka kwa 'Is whisky Kiairishi?' hadi 'Whiski ilivumbuliwa lini?'.

Katika sehemu iliyo hapa chini, tumejitokeza katika Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara zaidi ambayo tumepokea. Ikiwa una swali ambalo hatujashughulikia, uliza katika sehemu ya maoni hapa chini.

Whisky ilianzia wapi?

Whisky asili yake ni Ayalandi na kuna rekodi zilizoandikwa za kuchumbianakutoka 1405 katika Annals of Clonmacnoise ambayo inathibitisha hilo.

Whisky ilivumbuliwa lini?

Ingawa tarehe kamili haijulikani (rekodi za umri huu karibu haziwezekani kupatikana), whisky ilivumbuliwa zaidi ya miaka 1,000 iliyopita.