सामग्री तालिका
आयरिश व्हिस्कीको इतिहास चाखलाग्दो छ, तथापि, त्यहाँ धेरै अनलाइन भिन्नताहरू छन्।
त्यसैले, एक चुटकी नुनको साथ 'व्हिस्की कहाँबाट आयो?' लाई सम्बोधन गर्ने कुनै पनि गाइड अनलाइन (यो सहित!) लिनु उपयुक्त हुन्छ।
तलको गाइडमा, म म तपाईंलाई आयरिश व्हिस्कीको इतिहास दिनेछु जुन मलाई थाहा छ, राम्रो उपायको लागि धेरै कथाहरू फ्याँकिएको छ।
आयरिश व्हिस्कीको इतिहासको बारेमा केही द्रुत आवश्यकताहरू
सार्वजनिक डोमेनमा फोटो
हामीले 'ह्विस्कीको आविष्कार कहिले भएको थियो?' भन्ने प्रश्नलाई सम्बोधन गर्नु अघि, त्यहाँ केही मुट्ठीभर आवश्यक जानकारीहरू छन् जसले तपाईंलाई गति दिनेछ। छिटो।
1. व्हिस्की कहाँबाट आउँछ
त्यसोभए, आयरिश र स्कट्स दुवैले व्हिस्कीको आविष्कारक भएको दाबी गर्छन्। आयरिशहरूले दावी गर्छन् कि युरोपमा आफ्नो यात्राबाट फर्केका भिक्षुहरूले उनीहरूसँग डिस्टिलिङ विशेषज्ञता ल्याएका थिए (लगभग 1405), जबकि स्कटहरूले यसको 1494 मा लिखित प्रमाणहरू छन्।
2. व्हिस्कीको आविष्कार कहिले भयो
आयरिश व्हिस्कीको इतिहास पछ्याउन गाह्रो छ, कहिलेकाहीँ, यसको कथा 1,000 वर्ष पहिले सुरु हुन्छ। आयरल्यान्डमा व्हिस्की 1405 देखि क्लोनम्याक्नोइजको एनल्समा उल्लेख गरिएको छ, जहाँ यो उल्लेख गरिएको छ कि "एक्वा भिटाको सर्फेट लिँदा" गोत्रको टाउकोको मृत्यु भयो।
3. यो आज कहाँ छ
आयरिश व्हिस्की २०२२ मा संसारभरि फेला पार्न सकिन्छ। त्यहाँ अन्तहीन आयरिश व्हिस्की ब्रान्डहरू छन् र त्यहाँ नयाँ व्हिस्की छआयरल्याण्डमा डिस्टिलरीहरू प्रत्येक वर्ष पप अप हुन्छन्, धेरै भन्दा धेरै मानिसहरूले एम्बर फ्लुइडको नमूना लिन रोज्छन्।
आयरिश व्हिस्कीको संक्षिप्त इतिहास
शटरस्टक मार्फत फोटोहरू
1,000 वर्ष पहिले बनाइएको कुनै पनि चीजको सही उत्पत्ति पत्ता लगाउनु खतराले भरिपूर्ण हुनेछ! जब यो आयरल्याण्डमा व्हिस्कीको कुरा आउँछ, त्यहाँ एक सामान्य विश्वास छ कि यो सबै भिक्षुहरूले दक्षिणी युरोप वरिपरि आफ्नो यात्राको क्रममा सिकेका आसवन विधिहरू फिर्ता ल्याएर सुरु भएको थियो।
तर जब तिनीहरू अत्तरको आसवन प्रविधिहरू थिए जुन तिनीहरूले सिकेका थिए, धन्यबाद जब तिनीहरू आयरल्यान्डमा फर्के तिनीहरूले ती विधिहरू प्रयोग गरेर पिउन योग्य आत्मा प्राप्त गर्न थाले र यसरी आयरिश व्हिस्कीको जन्म भयो (एक धेरै प्रारम्भिक फेसनमा)।
ती प्रारम्भिक व्हिस्कीहरू सायद हामीले आज व्हिस्की भनेर चिनेको भन्दा धेरै भिन्न थिए र वास्तवमा पुदिना, थाइम, वा एनिस जस्ता सुगन्धित जडीबुटीहरूसँग स्वाद गरिएको हुन सक्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: आयरल्यान्डमा उत्सवको विश्रामको लागि 12 उत्कृष्ट क्रिसमस होटलहरूरेकर्डहरू आउन पनि गाह्रो छ। द्वारा, यद्यपि आयरल्यान्डमा व्हिस्कीको सबैभन्दा पुरानो ज्ञात लिखित रेकर्ड 1405 बाट क्लोनमाक्नोइजको एनल्समा उल्लेख गरिएको छ, जहाँ यो उल्लेख गरिएको छ कि "एक्वा भिटाको सर्फिट लिँदा" गोत्रको टाउकोको मृत्यु भयो।
तिनीहरूका लागि जसले 'व्हिस्की बनाम व्हिस्की' बहसको आनन्द लिन्छन्, उनीहरूले यस तथ्यबाट आनन्द लिन सक्छन् कि स्कटल्याण्डमा पेयको पहिलो ज्ञात उल्लेख 1494 बाट भएको हो!
विकास र सफलताको अवधि
अनुसरण गर्दै। मा लाइसेन्स को परिचय17 औं शताब्दी र 18 औं शताब्दीमा डिस्टिलरहरूको आधिकारिक दर्ता, व्हिस्की उत्पादन सुरु भयो र आयरल्यान्डमा व्हिस्कीको माग उल्लेखनीय रूपमा बढ्यो, दुबै ठूलो जनसंख्या वृद्धि र आयातित स्पिरिटहरूको मागलाई विस्थापित गरेर।
यद्यपि यो समयावधि यसको चुनौतीहरू बिना थिएन किनकि धेरै अवैध व्हिस्की अझै पनि डब्लिन र कर्क जस्ता ठूला शहरी केन्द्रहरू बाहिर बनाइँदै थियो। वास्तवमा, यस युगमा यति धेरै अवैध आत्मा उपलब्ध थियो कि डब्लिनका इजाजतपत्र डिस्टिलरहरूले यो "सडकहरूमा रोटी बेच्ने रूपमा खुलेर" प्राप्त गर्न सकिन्छ भनेर गुनासो गरे!
यद्यपि, एक पटक यी नियन्त्रणमा, विस्तार द्रुत गतिमा जारी रह्यो र प्रसिद्ध नामहरू जस्तै जेमसन, बुशमिल्स र जर्ज रोको थोमस स्ट्रिट डिस्टिलरी दर्ता भयो, यो धेरै समय लागेन कि आयरिश व्हिस्की 19 औं शताब्दीमा संसारमा सबैभन्दा बढी बिक्री हुने व्हिस्की बन्यो।
पतन
अन्ततः, 20 औं शताब्दीमा स्कच व्हिस्की नम्बर एक आत्मा बन्यो र आयरिश व्हिस्की बाटोको छेउमा खसे। त्यहाँ केही कारकहरू छन् जसले डब्लिन र आयरल्यान्डका असंख्य डिस्टिलरीहरूलाई अन्ततः बन्द गर्न नेतृत्व गर्दछ, तर पहिले केही तथ्याङ्कहरू हेरौं।
1887 मा आयरल्याण्डमा 28 डिस्टिलरीहरू सञ्चालनमा थिए, तर 1960 को दशकमा त्यहाँ केवल एक मुट्ठीभर मात्र सञ्चालनमा बाँकी थियो र 1966 मा यी मध्ये तीन - जेमसन, पावर्स र कर्क डिस्टिलरीहरूकम्पनी - आयरिश डिस्टिलरहरू बनाउनको लागि तिनीहरूको अपरेसनहरू मिलाइयो। यस समय सम्म प्रति वर्ष लगभग 400,000-500,000 केसहरू मात्र उत्पादन भइरहेको थियो, तर 1900 मा आयरल्यान्डले 12 मिलियन केसहरू उत्पादन गरिरहेको थियो।
20 औं शताब्दीको प्रारम्भमा केही मुद्दाहरू जसले त्यो गिरावट आयरिश युद्ध थियो। स्वतन्त्रता, त्यसपछिको गृहयुद्ध, र त्यसपछि बेलायतसँगको व्यापार युद्ध। अमेरिकी प्रतिबन्धले ठूलो अमेरिकी बजारमा निर्यातलाई गम्भीर चोट पुर्यायो, साथै यस अवधिमा आयरिश सरकारको संरक्षणवादी नीतिहरू। ती सबैले धेरै डिस्टिलरीहरूलाई उनीहरूको ढोका बन्द गर्न बाध्य तुल्यायो, फेरि कहिल्यै नखोल्न।
पुनरुत्थान
धन्यवाद, त्यो रेखाको अन्त्य थिएन र 21 औं शताब्दीले केही साँच्चै रोमाञ्चक नयाँ आयरिश सिर्जना गर्न समस्याग्रस्त विगतको खरानीबाट धेरै स्वतन्त्र डिस्टिलरीहरू उठेको देखेको छ। व्हिस्की।
Teling र Roe & आयरिश व्हिस्की डिस्टिलरको नयाँ पुस्ताको स्वाद लिने को लागी।
व्हिस्की कहिले आविष्कार गरियो र थप बारे सोधिने प्रश्नहरू
हामीले 'ह्विस्की के हो' बाट सबै कुराको बारेमा सोध्ने धेरै प्रश्नहरू छन्। आयरिश?'देखि 'व्हिस्कीको आविष्कार कहिले भएको थियो?'।
तलको खण्डमा, हामीले प्राप्त गरेका प्रायः प्रायः सोधिने प्रश्नहरू पप गरेका छौं। यदि तपाइँसँग हामीले समाधान नगरेको प्रश्न छ भने, तलको टिप्पणी सेक्सनमा सोध्नुहोस्।
व्हिस्कीको उत्पत्ति कहाँ भयो?
ह्विस्कीको उत्पत्ति आयरल्याण्डमा भएको हो र त्यहाँ लिखित रेकर्डहरू डेटिङ छन्1405 देखि Anals of Clonmacnoise मा यसले पुष्टि गर्दछ।
यो पनि हेर्नुहोस्: डब्लिनमा १ दिन: डब्लिनमा २४ घण्टा बिताउने ३ फरक तरिकाहरूह्विस्कीको आविष्कार कहिले भएको थियो?
एक सटीक मिति अज्ञात हुँदा (यस उमेरको रेकर्डहरू आउन लगभग असम्भव छ), व्हिस्कीको आविष्कार 1,000 वर्ष पहिले भएको थियो।