La storia del whiskey irlandese è interessante, tuttavia ci sono lotti di varianti online.

Quindi, vale la pena di prendere con un pizzico di sale qualsiasi guida online (compresa questa!) che affronti la questione "Dove è nato il whisky?".

Nella guida che segue, vi illustrerò la storia del whisky irlandese così come lo conosco, con un sacco di storie che vi saranno raccontate.

Alcune brevi nozioni sulla storia del whiskey irlandese

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Prima di affrontare la domanda "Quando è stato inventato il whisky?", ci sono una manciata di cose da sapere che vi permetteranno di aggiornarvi rapidamente.

1. Da dove viene il whisky

Sia gli irlandesi che gli scozzesi sostengono di essere gli inventori del whiskey: gli irlandesi sostengono che i monaci di ritorno dai loro viaggi in Europa portarono con sé l'esperienza della distillazione (circa 1405), mentre gli scozzesi hanno prove scritte che risalgono al 1494.

2. Quando è stato inventato il whisky

La storia del whiskey irlandese è a volte difficile da seguire, dato che inizia più di 1.000 anni fa. Il whiskey in Irlanda viene citato nel 1405 negli Annali di Clonmacnoise, dove si legge che il capo di un clan morì dopo aver "assunto un eccesso di aqua vitae".

3. Dove si trova oggi

Il whisky irlandese si trova in tutto il mondo nel 2022. infinito I marchi di whisky irlandesi e le nuove distillerie di whisky in Irlanda spuntano ogni anno, e sempre più persone scelgono di assaggiare il liquido ambrato.

Breve storia del whisky irlandese

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Individuare le origini esatte di qualsiasi cosa prodotta 1.000 anni fa è sempre rischioso! Per quanto riguarda il whisky in Irlanda, è opinione comune che tutto sia iniziato con i monaci che riportavano i metodi di distillazione appresi durante i loro viaggi nell'Europa meridionale.

Ma mentre avevano imparato le tecniche di distillazione dei profumi, fortunatamente quando tornarono in Irlanda iniziarono a usare quei metodi per ottenere uno spirito potabile e così nacque il whiskey irlandese (in modo molto rudimentale).

Questi primi whisky probabilmente differivano molto da quello che oggi conosciamo come whisky e in effetti potevano essere aromatizzati con erbe aromatiche come menta, timo o anice.

Anche i documenti sono difficili da reperire, anche se la più antica testimonianza scritta sul whisky in Irlanda risale al 1405 negli Annali di Clonmacnoise, dove si legge che il capo di un clan morì dopo aver "assunto un eccesso di aqua vitae".

Chi ama il dibattito "whisky contro whisky" può trarre piacere dal fatto che la prima menzione nota della bevanda in Scozia risale al 1494!

Periodi di crescita e successo

In seguito all'introduzione delle licenze nel XVII secolo e alla registrazione ufficiale dei distillatori nel XVIII secolo, la produzione di whiskey decollò e la domanda di whiskey in Irlanda crebbe in modo significativo, sia per la forte crescita della popolazione che per il fatto di sostituire la domanda di alcolici importati.

Anche se questo periodo non era privo di sfide, poiché al di fuori dei grandi centri urbani come Dublino e Cork si produceva ancora molto whisky illegale, tanto che i distillatori autorizzati di Dublino si lamentavano del fatto che lo si poteva ottenere "apertamente per le strade come si vende un tozzo di pane"!

Tuttavia, una volta che questi erano sotto controllo, l'espansione continuò rapidamente e vennero registrati nomi famosi come Jameson, Bushmills e la Thomas Street Distillery di George Roe; non passò molto tempo prima che il whiskey irlandese diventasse il whiskey più venduto al mondo per tutto il XIX secolo.

Caduta

Alla fine, però, il whisky scozzese è diventato l'acquavite numero uno del XX secolo e il whisky irlandese è passato in secondo piano. Ci sono alcuni fattori che hanno portato alla chiusura definitiva di Dublino e delle numerose distillerie irlandesi, ma prima di tutto diamo un'occhiata ad alcune cifre.

Nel 1887 in Irlanda erano attive 28 distillerie, ma negli anni Sessanta ne erano rimaste solo poche e nel 1966 tre di queste - Jameson, Powers e Cork Distilleries Company - hanno unito le loro attività per formare Irish Distillers. A quel tempo si producevano solo circa 400.000-500.000 casse all'anno, mentre nel 1900 l'Irlanda ne produceva 12 milioni.

Alcuni dei problemi che all'inizio del XX secolo hanno portato a questo declino sono stati la guerra d'indipendenza irlandese, la successiva guerra civile e una guerra commerciale con la Gran Bretagna. Il proibizionismo americano ha inoltre danneggiato gravemente le esportazioni verso l'enorme mercato statunitense, così come le politiche protezionistiche del governo irlandese in questo periodo. Tutto ciò ha costretto molte distillerie a chiudere i battenti, per non riaprirli mai più.

Rinascita

Fortunatamente, la situazione non era finita lì e il XXI secolo ha visto un certo numero di distillerie indipendenti risorgere dalle ceneri di un passato travagliato per creare alcuni nuovi whisky irlandesi davvero entusiasmanti.

Per un assaggio della nuova generazione di distillatori di whisky irlandesi, si consiglia di visitare marchi del calibro di Teeling e Roe & Co.

FAQ su quando è stato inventato il whisky e altro ancora

Nel corso degli anni abbiamo ricevuto molte domande, da "Il whiskey è irlandese?" a "Quando è stato inventato il whiskey?".

Nella sezione sottostante abbiamo inserito le domande più frequenti che abbiamo ricevuto. Se avete una domanda che non abbiamo affrontato, chiedete pure nella sezione commenti qui sotto.

Dove è nato il whisky?

Il whisky è nato in Irlanda e ci sono documenti scritti che risalgono al 1405 negli Annali di Clonmacnoise che lo confermano.

Quando è stato inventato il whisky?

Sebbene non si conosca una data esatta (i documenti di quest'epoca sono quasi impossibili da reperire), il whisky è stato inventato più di 1.000 anni fa.