Агуулгын хүснэгт
Ирландын вискиний түүх бол сонирхолтой боловч онлайнаар маш олон хувьсалт байдаг.
Тиймээс 'Виски хаанаас үүссэн бэ?' гэсэн асуултыг чимх давсаар шийдэх ямар ч гарын авлагыг (үүнийг оруулаад!) онлайнаар авч үзэх нь зүйтэй юм.
Доорх гарын авлагад би Миний мэдэх Ирландын вискиний түүхийг олон үлгэрийн хамт өгөх болно.
Ирландын вискиний түүхийн талаар хурдан мэдэх шаардлагатай зүйлс
Нийтийн эзэмшилд байгаа гэрэл зураг
Мөн_үзнэ үү: Голуэй дахь Оранмор хотын хөтөч (хийх зүйл, байр, паб, хоол)Бид 'Виски хэзээ зохион бүтээгдсэн бэ?' гэсэн асуултыг шийдэхийн өмнө танд хурдыг ахиулах цөөн хэдэн мэдэх шаардлагатай зүйлс бий. хурдан.
1. Виски хаанаас гардаг вэ
Тэгэхээр Ирланд, Шотландчууд хоёулаа вискиг зохион бүтээгчид гэж ярьдаг. Ирландчууд Европт хийсэн аяллаасаа буцаж ирсэн лам нар нэрэх чадвараа (ойролцоогоор 1405 онд) авчирсан гэж үздэг бол Шотландчууд үүнийг 1494 оноос хойш нотлох баримт бичжээ.
2. Вискиг хэзээ зохион бүтээсэн бэ?
Ирландын вискиний түүхийг 1000 гаруй жилийн өмнө эхэлсэн тул дагахад хэцүү байдаг. Ирланд дахь виски нь 1405 онд Клонмакноузын түүхэнд бичигдсэн байдаг бөгөөд овгийн тэргүүн нь “aqua vitae идээд” нас барсан гэж тэмдэглэсэн байдаг.
Мөн_үзнэ үү: Болзох санаанууд Дублин: Дублин дахь болзооны үеэр хийх 19 хөгжилтэй, өөр зүйл3. Өнөөдөр хаана байна
Ирландын вискиг 2022 онд дэлхийн өнцөг булан бүрээс олж болно. Энд эцэс төгсгөлгүй Ирландын виски брэндүүд байгаа бөгөөд шинэ виски бий.Ирландад архины үйлдвэрүүд жил бүр нээгдэж, улам олон хүн хув шингэнээс дээж авахыг илүүд үздэг.
Ирланд вискиний товч түүх
Зургууд Shutterstock
1000 жилийн өмнө үүссэн аливаа зүйлийн гарал үүслийг яг таг тодорхойлох нь аюул дагуулна! Ирландад вискиний тухай ярихад бүх зүйл лам нар өмнөд Европоор аялахдаа сурсан нэрэх аргыг эргүүлэн авчирснаар эхэлсэн гэсэн ерөнхий ойлголт байдаг.
Гэхдээ тэдний сурсан үнэртэй ус нэрэх арга байсан ч азаар тэд Ирландад буцаж ирээд ууж болох спирт олж авахын тулд эдгээр аргыг хэрэглэж эхэлсэн бөгөөд ингэснээр Ирланд виски (маш энгийн байдлаар) төржээ.
Тэдгээр эртний виски нь бидний өнөөгийн виски гэж мэддэг зүйлээс эрс ялгаатай байсан бөгөөд гаа, ганга, гоньд зэрэг анхилуун үнэрт ургамлаар амталсан байж магадгүй.
Мөн дээд амжилт тогтооход хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч Ирландад вискиний тухай хамгийн эртний бичигдсэн баримт нь 1405 онд Клонмакноузын тэмдэглэлд бичигдсэн байдаг бөгөөд овгийн тэргүүн "aqua vitae идсэнийхээ дараа нас барсан" гэж тэмдэглэсэн байдаг.
Тэдний хувьд. "Виски ба виски" гэсэн мэтгэлцээнийг сонирхдог хүмүүс Шотландад уг ундааны тухай анх 1494 оноос хойш дурдагдсанд баяртай байх болно!
Өсөлт ба амжилтын үеүүд
Дараа нь лицензийг нэвтрүүлэх17-р зуун, 18-р зуунд нэрэх үйлдвэрүүдийн албан ёсны бүртгэл, виски үйлдвэрлэл эхэлж, Ирландад вискиний эрэлт ихээхэн өссөн нь хүн амын өсөлт, импортын спиртийн эрэлтийг орлуулсан.
Хэдийгээр Дублин, Корк зэрэг томоохон хотын төвүүдээс гадуур маш олон хууль бус виски үйлдвэрлэгдэж байсан тул энэ хугацаанд хүндрэл бэрхшээл тохиолдсонгүй. Чухамдаа энэ эрин үед маш их хууль бус сүнс байсан тул Дублин дахь тусгай зөвшөөрөлтэй спирт үйлдвэрлэгчид үүнийг "нэг талх зардаг шигээ гудамжинд ил задгай" олж авч болно гэж гомдоллодог байсан! хяналтан дор, өргөтгөл хурдацтай үргэлжилж, Jameson, Bushmills, George Roe-ийн Томас Стрийт нэрэх үйлдвэр зэрэг алдартай нэрс бүртгэгдсэн бол удалгүй Ирландын виски 19-р зууны туршид дэлхийн хамгийн их борлуулалттай виски болсон
. Уналт
Гэсэн хэдий ч эцэст нь шотланд виски 20-р зууны номер нэг спирт болж, Ирландын виски зам дээр унав. Дублин болон Ирландын олон тооны архины үйлдвэрүүд хаагдахад хүргэдэг хэд хэдэн хүчин зүйл байдаг ч эхлээд цөөн хэдэн тоо баримтыг харцгаая.
1887 онд Ирландад 28 архины үйлдвэр ажиллаж байсан бол 1960-аад он гэхэд цөөхөн хэдэн архины үйлдвэр ажиллаж байсан бол 1966 онд эдгээрээс Jameson, Powers, Cork Distilleries гурав нь ажиллаж байжээ.Компани нь үйл ажиллагаагаа нэгтгэж, Ирландын нэрэх үйлдвэрийг байгуулсан. Энэ үед жилд ердөө 400,000–500,000 хэрэг үйлдвэрлэгдэж байсан бол 1900 онд Ирланд 12 сая хэрэг үйлдвэрлэж байжээ.
20-р зууны эхэн үед ийм уналтад хүргэсэн асуудлуудын зарим нь Ирландын дайн байв. Тусгаар тогтнолын тухай, дараагийн иргэний дайн, дараа нь Их Британитай худалдааны дайн. Америкийн хориг нь АНУ-ын асар том зах зээлд экспортлох, мөн энэ хугацаанд Ирландын засгийн газрын протекционист бодлогод ихээхэн хохирол учруулсан. Энэ бүхэн нь олон архины үйлдвэрүүдийг хаалгыг нь хааж, дахин нээхгүй байхыг албадав.
Сэргэлт
Аз болоход, энэ нь шугамын төгсгөл биш байсан бөгөөд 21-р зуунд олон бие даасан спиртийн үйлдвэрүүд ээдрээтэй өнгөрсөн үеийн үнс нурамнаас босч, үнэхээр сэтгэл хөдөлгөм шинэ Ирландыг бий болгосон. виски.
Тийлинг, Рое & Ирландын виски нэрэгчийн шинэ үеийн амтлагч.
Виски хэзээ зохион бүтээгдсэн тухай түгээмэл асуултууд ба түүнээс дээш
Бидэнд "Ис виски"-ээс эхлээд олон жилийн турш олон асуулт ирсэн. Ирланд уу?' хүртэл 'Виски хэзээ зохион бүтээгдсэн бэ?'.
Доорх хэсэгт бид хүлээн авсан хамгийн түгээмэл асуултуудыг оруулсан болно. Хэрэв танд бидний шийдэж амжаагүй асуулт байвал доорх сэтгэгдлийн хэсгээс асуугаарай.
Виски хаанаас үүссэн бэ?
Виски нь Ирландаас гаралтай бөгөөд болзож байсан түүхтэй1405 онд Клонмакноузын тэмдэглэлд гарсан нь үүнийг баталж байна.
Виски хэзээ үүссэн бэ?
Тодорхой огноо тодорхойгүй (энэ насны бичлэгийг олох бараг боломжгүй) боловч вискиг 1000 гаруй жилийн өмнө зохион бүтээжээ.