Lịch sử rượu whisky Ireland là một lịch sử thú vị, tuy nhiên, có rất nhiều biến thể trực tuyến.

Vì vậy, bạn nên tham khảo bất kỳ hướng dẫn trực tuyến nào (bao gồm cả hướng dẫn này!) đề cập đến 'Rượu whisky bắt nguồn từ đâu?' với một chút muối.

Trong hướng dẫn bên dưới, tôi sẽ cung cấp cho bạn lịch sử của rượu whisky Ailen như tôi biết, với rất nhiều câu chuyện được đưa vào để đánh giá tốt.

Một số điều cần biết nhanh về lịch sử của rượu whisky Ailen

Ảnh thuộc phạm vi công cộng

Trước khi chúng ta giải quyết câu hỏi 'Rượu whisky được phát minh khi nào?', có một số điều cần biết sẽ giúp bạn bắt kịp tốc độ nhanh chóng.

1. Rượu whisky đến từ đâu

Vì vậy, cả người Ireland và người Scotland đều tự nhận mình là người phát minh ra rượu whisky. Người Ireland cho rằng các nhà sư trở về sau chuyến du lịch ở châu Âu đã mang theo chuyên môn chưng cất rượu (khoảng năm 1405), trong khi người Scotland có bằng chứng bằng văn bản về việc này có từ năm 1494.

2. Rượu whisky được phát minh ra khi nào

Lịch sử của rượu whisky Ireland đôi khi rất khó theo dõi vì câu chuyện của nó bắt đầu từ hơn 1.000 năm trước. Rượu whisky ở Ireland có niên đại từ năm 1405 trong Biên niên sử của Clonmacnoise, trong đó có ghi rằng người đứng đầu một thị tộc đã chết sau khi “uống quá nhiều nước”.

3. Vị trí hiện nay

Rượu whisky Ailen có thể được tìm thấy trên khắp thế giới vào năm 2022. Có vô tận Các nhãn hiệu rượu whisky Ailen và có thêm loại rượu whisky mớicác nhà máy chưng cất rượu ở Ireland mọc lên hàng năm, với ngày càng nhiều người chọn nếm thử chất lỏng màu hổ phách.

Sơ lược về lịch sử rượu whisky Ireland

Ảnh qua Shutterstock

Việc xác định nguồn gốc chính xác của bất cứ thứ gì được tạo ra từ 1.000 năm trước sẽ đầy nguy hiểm! Khi nói đến rượu whisky ở Ireland, có một niềm tin chung rằng tất cả bắt đầu từ việc các nhà sư mang về phương pháp chưng cất mà họ đã học được trong chuyến du lịch vòng quanh miền nam châu Âu.

Nhưng mặc dù họ đã học được kỹ thuật chưng cất nước hoa, nhưng may mắn thay, khi trở về Ireland, họ bắt đầu sử dụng những phương pháp đó để thu được rượu mạnh và do đó rượu whisky Ireland đã ra đời (theo cách rất thô sơ).

Những loại rượu whisky ban đầu đó có thể khác rất nhiều so với những gì chúng ta biết là rượu whisky ngày nay và trên thực tế, chúng có thể được thêm hương vị bằng các loại thảo mộc thơm như bạc hà, cỏ xạ hương hoặc hồi.

Cũng khó có được hồ sơ bởi, mặc dù bản ghi chép lâu đời nhất được biết đến về rượu whisky ở Ireland có niên đại từ năm 1405 trong Biên niên sử của Clonmacnoise, trong đó người ta ghi rằng người đứng đầu một thị tộc đã chết sau khi “uống quá nhiều aqua vitae”.

Đối với những người những người thích tranh luận về 'whiskey vs whisky', họ có thể hài lòng với thực tế rằng lần đầu tiên thức uống này được nhắc đến ở Scotland là từ năm 1494!

Các giai đoạn phát triển và thành công

Sau giới thiệu giấy phép trongthế kỷ 17 và đăng ký chính thức của các nhà chưng cất vào thế kỷ 18, sản xuất rượu whisky bắt đầu và nhu cầu về rượu whisky ở Ireland tăng lên đáng kể, do cả sự gia tăng dân số lớn và nhu cầu về rượu mạnh nhập khẩu thay thế.

Mặc dù khoảng thời gian này không phải là không có những thách thức vì nhiều loại rượu whisky bất hợp pháp vẫn được sản xuất bên ngoài các trung tâm đô thị lớn như Dublin và Cork. Trên thực tế, trong thời đại này có rất nhiều rượu bất hợp pháp đến nỗi các nhà chưng cất rượu được cấp phép ở Dublin đã phàn nàn rằng rượu có thể được mua “công khai trên đường phố như khi họ bán một ổ bánh mì”!

Tuy nhiên, một khi những thứ này đã được dưới sự kiểm soát, việc mở rộng tiếp tục nhanh chóng và những cái tên nổi tiếng như Jameson, Bushmills và George Roe's Thomas Street Distillery đã được đăng ký, không lâu sau rượu whisky Ireland trở thành loại rượu whisky bán chạy nhất thế giới trong suốt thế kỷ 19.

Sự sụp đổ

Tuy nhiên, cuối cùng, rượu whisky Scotch đã trở thành loại rượu mạnh số một trong thế kỷ 20 và rượu whisky Ailen đã bị loại bỏ. Có một vài yếu tố dẫn đến việc nhiều nhà máy chưng cất của Dublin và Ireland cuối cùng phải đóng cửa, nhưng trước tiên chúng ta hãy xem xét một vài số liệu.

Có 28 nhà máy chưng cất đang hoạt động ở Ireland vào năm 1887, nhưng đến những năm 1960 chỉ còn một số ít còn hoạt động và năm 1966, ba trong số đó – Jameson, Powers và Cork DistilleriesCông ty – hợp nhất các hoạt động của họ để thành lập Nhà máy chưng cất Ailen. Vào thời điểm này, chỉ có khoảng 400.000–500.000 thùng được sản xuất mỗi năm, nhưng vào năm 1900, Ireland đã sản xuất 12 triệu thùng.

Một số vấn đề vào đầu thế kỷ 20 dẫn đến sự suy giảm đó là Chiến tranh Ireland giành độc lập, cuộc nội chiến sau đó, và sau đó là cuộc chiến thương mại với Anh. Lệnh cấm của Mỹ cũng gây tổn hại nghiêm trọng đến hoạt động xuất khẩu sang thị trường khổng lồ Hoa Kỳ, cũng như các chính sách bảo hộ của chính phủ Ireland trong giai đoạn này. Tất cả những điều đó buộc nhiều nhà máy chưng cất phải đóng cửa, không bao giờ mở lại.

Sự hồi sinh

Rất may, đó không phải là kết thúc và thế kỷ 21 đã chứng kiến ​​một số nhà máy chưng cất độc lập trỗi dậy từ đống tro tàn của một quá khứ đầy khó khăn để tạo ra một loại rượu Ireland mới thực sự thú vị rượu whisky.

Xem những thứ như Teeling và Roe & Hợp tác để thưởng thức thế hệ máy chưng cất rượu whisky Ailen mới.

Các câu hỏi thường gặp về rượu whisky được phát minh khi nào và hơn thế nữa

Chúng tôi đã có rất nhiều câu hỏi trong nhiều năm về mọi thứ từ 'Có phải rượu whisky Ailen?' đến 'Rượu whisky được phát minh khi nào?'.

Trong phần bên dưới, chúng tôi đã tổng hợp hầu hết các Câu hỏi thường gặp mà chúng tôi nhận được. Nếu bạn có câu hỏi mà chúng tôi chưa giải quyết được, hãy đặt câu hỏi trong phần bình luận bên dưới.

Rượu whisky có nguồn gốc từ đâu?

Rượu whisky có nguồn gốc từ Ireland và có tài liệu ghi niên đạitừ năm 1405 trong Biên niên sử về Clonmacnoise đã xác nhận điều đó.

Rượu whisky được phát minh khi nào?

Mặc dù vẫn chưa xác định được niên đại chính xác (hầu như không thể có tài liệu về thời đại này), rượu whisky đã được phát minh ra hơn 1.000 năm trước.