Sajarah wiski Irlandia mangrupa hiji metot, tapi aya loba variasi online.

Jadi, patut nyokot pituduh online (kaasup nu ieu!) nu ngungkulan 'Timana asal-usul wiski?' ku saciwit uyah.

Dina pituduh di handap, kuring Bakal masihan anjeun sajarah wiski Irlandia sakumaha anu kuring terang, kalayan seueur dongéng anu dialungkeun pikeun ukuran anu saé.

Sababaraha anu peryogi terang ngeunaan sajarah wiski Irlandia

Poto dina Domain Publik

Saméméh urang ngajawab sual 'Iraha wiski diciptakeun?', aya sakeupeul nu peryogi kauninga nu bakal ngajadikeun anjeun gancang-gancang. gancang.

1. Ti mana asalna wiski

Jadi, urang Irlandia boh Skotlandia ngaku-ngaku panemu wiski. Urang Irlandia ngaku yén biarawan anu balik ti perjalanan di Éropa mawa kaahlian nyuling (circa 1405), sedengkeun Skotlandia parantos nyerat buktina ti taun 1494.

2. Nalika wiski diciptakeun

Sajarah wiski Irlandia hese nuturkeun, sakapeung, sabab caritana dimimitian langkung ti 1,000 taun ka pengker. Wiski di Irlandia asalna ti 1405 dina Annals of Clonmacnoise, dimana kacatet yén kapala klan maot sanggeus "nyokot surfeit tina aqua vitae".

3. Dimana ayeuna

Wiski Irlandia tiasa dipendakan langsung di sakuliah dunya dina taun 2022. Aya teu aya tungtungna merek wiski Irlandia sareng aya wiski anyartempat penyulingan di Irlandia muncul unggal taun, sareng beuki seueur jalma anu milih pikeun nyonto cairan amber.

Sajarah ringkes wiski Irlandia

Poto via Shutterstock

Nangtukeun asal-usul anu pasti tina naon waé anu didamel 1.000 taun ka pengker bakal janten bahaya! Lamun datang ka wiski di Irlandia, aya kapercayaan umum yén éta kabéh dimimitian ku biarawan mawa balik métode distilasi yén maranéhna geus diajar salila ngumbara di sabudeureun Éropa kidul.

Tapi bari téknik distilasi parfum anu geus diajarkeun ku maranéhna, untungna balik deui ka Irlandia, maranéhna mimiti ngagunakeun métode-metode éta pikeun meunangkeun roh anu bisa diinum, sahingga wiski Irlandia lahir (dina cara anu kacida dasarna).

Ieu wiski awal sigana béda pisan sareng anu urang kenal salaku wiski ayeuna sareng kanyataanna tiasa dibumbuan ku bumbu aromatik sapertos mint, thyme, atanapi anise.

Rékam ogé sesah sumping. ku, sanajan catetan ditulis pangkolotna dipikawanoh ngeunaan wiski di Irlandia tanggal ti 1405 dina Annals of Clonmacnoise, dimana eta dicatet yén kapala clan maot sanggeus "nyokot surfeit of aqua vitae".

Pikeun maranéhanana. anu mikaresep debat 'wiski vs wiski', aranjeunna tiasa ngaraosan kanyataan yén disebatkeun munggaran ngeunaan inuman di Skotlandia asalna ti 1494!

Periode kamekaran sareng kasuksésan

Nuturkeun bubuka lisensi diabad ka-17 sarta pendaptaran resmi distillers dina abad ka-18, produksi wiski nyandak kaluar jeung paménta pikeun wiski di Irlandia tumuwuh nyata, disetir duanana ku pertumbuhan populasi badag, sarta ku displacing paménta pikeun roh diimpor.

Sanajan periode waktu ieu lain tanpa tangtangan sabab loba wiski terlarang masih dijieun di luar puseur kota badag kawas Dublin na Cork. Nyatana, seueur pisan roh haram anu sayogi dina jaman ieu dugi ka para panyuling anu dilisensikeun di Dublin ngawadul yén éta tiasa dimeunangkeun "sakumaha kabuka di jalan nalika aranjeunna ngajual roti sapotong"!

Tapi, sakali ieu aya. Dina kontrol, ékspansi terus gancang sarta ngaran kawentar kayaning Jameson, Bushmills jeung George Roe's Thomas Street Distillery jadi didaptarkeun, teu lila saméméh wiski Irlandia jadi wiski pangjualan pangbadagna di dunya sapanjang abad ka-19.

Turunna

Antukna, wiski Scotch janten sumanget nomer hiji dina abad ka-20 sareng wiski Irlandia murag di sisi jalan. Aya sababaraha faktor anu nyababkeun panutupanana akhir Dublin sareng seueur panyulingan Irlandia, tapi hayu urang tingali sababaraha inohong.

Aya 28 pabrik penyulingan beroperasi di Irlandia dina taun 1887, tapi dina taun 1960-an ngan ukur aya sakeupeul anu masih beroperasi sarta dina taun 1966 tilu di antarana - Jameson, Powers and Cork Distilleries.Perusahaan - ngahijikeun operasina pikeun ngabentuk Distillers Irlandia. Nepi ka ayeuna ngan sakitar 400.000–500.000 kasus per taun anu dihasilkeun, tapi dina taun 1900 Irlandia ngahasilkeun 12 juta kasus.

Sababaraha masalah dina awal abad ka-20 anu ngabalukarkeun turunna éta nyaéta Perang Irlandia. Kamerdikaan, perang sipil saterusna, lajeng perang dagang jeung Britania. Larangan Amérika ogé parah ngarugikeun ékspor ka pasar AS anu ageung, ogé kawijakan protéksi pamaréntah Irlandia dina waktos ieu. Sadayana maksakeun seueur panyulingan pikeun nutup panto, henteu kantos dibuka deui.

Revival

Untungna, éta sanés tungtung garis sareng abad ka-21 parantos ningali sajumlah panyulingan mandiri naék tina lebu jaman baheula anu kaganggu pikeun nyiptakeun sababaraha Irlandia énggal anu énggal. wiski.

Parios anu sapertos Teeling sareng Roe & amp; Co pikeun ngicipi generasi anyar penyuling wiski Irlandia.

FAQs ngeunaan iraha wiski diciptakeun sareng seueur deui

Kami parantos seueur patarosan salami mangtaun-taun naroskeun ngeunaan sadayana tina 'Naha wiski Irlandia?' ka 'Iraha wiski diciptakeun?'.

Dina bagian di handap, kami geus muncul dina paling FAQs nu geus kami tampi. Upami anjeun gaduh patarosan anu teu acan kami kajawab, taroskeun dina bagian koméntar di handap.

Ti mana asal-usul wiski?

Wiskey asalna di Irlandia jeung aya catetan ditulis datingti 1405 dina Annals of Clonmacnoise nu confirms eta.

Iraha wiski diciptakeun?

Sanaos tanggal pastina teu dipikanyaho (catetan ngeunaan umur ieu ampir teu mungkin dipendakan), wiski diciptakeun langkung ti 1.000 taun ka pengker.