مواد جي جدول
آئرش ويسڪي جي تاريخ هڪ دلچسپ آهي، جڏهن ته، اتي موجود آهن گهڻا تغيرات جا آن لائن.
تنهنڪري، ڪنهن به گائيڊ کي آن لائن وٺڻ لائق آهي (جنهن ۾ هي هڪ به شامل آهي!) جنهن ۾ ’وِسڪي ڪٿان آئي؟‘ کي لوڻ جي هڪ چِٽِي سان حل ڪيو وڃي.
هيٺ ڏنل گائيڊ ۾، آئون مان توهان کي آئرش ويسڪي جي تاريخ ڏيندس جيئن مان ان کي ڄاڻان ٿو، تمام گهڻيون ڪهاڻيون سٺي انداز ۾ اڇلايون ويون آهن. 9>
ڏسو_ پڻ: ڊبلن ۾ 18 بهترين سير ڪرڻ لاءِ هن هفتي جي آخر ۾ (جبل، ڪلف + فاريسٽ واڪ)عوامي ڊومين ۾ فوٽو
ان کان اڳ جو اسان ان سوال کي حل ڪريون ته 'ويسڪي ڪڏهن ايجاد ڪئي وئي؟'، اتي ڪجھ گهربل ڄاڻون آھن جيڪي توھان کي تيز رفتار حاصل ڪندا جلدي.
1. ويسڪي ڪٿان ايندي آهي
تنهنڪري، آئرش ۽ اسڪاٽس ٻئي دعويٰ ڪن ٿا ته ويسڪي جا موجد آهن. آئرش دعويٰ ڪن ٿا ته يورپ جي سفرن تان موٽڻ وارا ڀڪشو پاڻ سان گڏ ڪتب آڻيندڙ ماهر (تقريبا 1405) کڻي آيا هئا، جڏهن ته اسڪاٽس لکيا آهن ته ان جي تاريخ 1494ع جي آهي.
2. ويسڪي ڪڏهن ايجاد ڪئي وئي
آئرش ويسڪي جي تاريخ جي پيروي ڪرڻ مشڪل آهي، ڪڏهن ڪڏهن، ان جي ڪهاڻي 1,000 سال اڳ شروع ٿئي ٿي. آئرلينڊ ۾ ويسڪي 1405 کان تاريخن جي تاريخن ۾ ڪلونماڪوز جي اينالس ۾ موجود آهي، جتي اهو نوٽ ڪيو ويو آهي ته هڪ قبيلي جو سربراهه “Aqua vitae جي سرفيٽ وٺڻ” کانپوءِ مري ويو.
3. اڄ اهو ڪٿي آهي
آئرش ويسڪي سڄي دنيا ۾ 2022ع ۾ ملي سگهي ٿي. هتي آهي انتهائي آئرش ويسڪي برانڊز ۽ نئين ويسڪي آهيآئرلينڊ ۾ ڊسٽلريز هر سال پاپ اپ ٿينديون آهن، وڌيڪ ۽ وڌيڪ ماڻهو امبر فلوئڊ جو نمونو وٺڻ لاءِ چونڊيندا آهن.
آئرش ويسڪي جي مختصر تاريخ
فوٽوز via Shutterstock
1,000 سال اڳ ٺاهيل ڪنهن به شيءِ جي صحيح اصليت کي نشانو بڻائڻ خطري سان ڀريل هوندو! جڏهن اها آئرلينڊ ۾ ويسڪي جي ڳالهه اچي ٿي، اتي هڪ عام عقيدو آهي ته اهو سڀ ڪجهه فقيرن سان شروع ٿيو آهي جيڪي واپس آڻڻ جا طريقا آڻيندا آهن جيڪي انهن ڏکڻ يورپ جي سفر دوران سکيا هئا.
پر جڏهن ته اها خوشبوءَ جي ڊسٽليشن ٽيڪنڪ هئي جيڪا هنن سکي ورتي هئي، شڪرگذاري سان جڏهن اهي آئرلينڊ واپس آيا ته هنن انهن طريقن کي استعمال ڪرڻ شروع ڪيو ته جيئن پيئڻ لائق روح حاصل ڪيو وڃي ۽ اهڙي طرح آئرش ويسڪي پيدا ٿي (هڪ انتهائي معمولي انداز ۾).
اهي شروعاتي ويسڪيون شايد ان کان بلڪل مختلف هيون جن کي اسين اڄ ويسڪي جي نالي سان ڄاڻون ٿا ۽ حقيقت ۾ شايد خوشبودار جڙي ٻوٽين جهڙوڪ مينهن، ٿامي يا سونف سان ذائقو ڪيو ويو آهي.
ريڪارڊ اچڻ به مشڪل آهي. پاران، جيتوڻيڪ آئرلينڊ ۾ ويسڪي جو سڀ کان پراڻو لکيل لکيل رڪارڊ 1405 کان تاريخن جو اينالس آف ڪلونماڪنوز ۾ آهي، جتي اهو نوٽ ڪيو ويو آهي ته هڪ قبيلي جو سربراهه ”اڪوا ويٽي جي سرفيٽ وٺڻ“ کانپوءِ مري ويو.
انهن لاءِ جن کي ’وِسڪي بمقابله وِسڪي‘ جي بحث جو مزو اچي ٿو، اُهي ان حقيقت مان لطف اندوز ٿي سگهن ٿا ته اسڪاٽ لينڊ ۾ مشروب جو پهريون ذڪر 1494ع کان ٿيو آهي!
ترقي ۽ ڪاميابيءَ جا دور
پٺيان ۾ لائسنس جو تعارف17هين صدي ۽ 18هين صديءَ ۾ ڊسٽلرز جي سرڪاري رجسٽريشن، ويسڪي جي پيداوار شروع ٿي وئي ۽ آئرلينڊ ۾ ويسڪي جي طلب تمام گهڻي وڌي وئي، ٻنهي طرفن کان وڏي آبادي جي واڌ، ۽ درآمد ٿيل اسپرٽ جي گهرج کي بي دخل ڪرڻ سان.
جيتوڻيڪ هي دور ان جي چيلينجز کان سواءِ نه هو جيئن ڊبلن ۽ ڪارڪ جهڙن وڏن شهري مرڪزن کان ٻاهر ڪافي غير قانوني ويسڪي اڃا به ٺاهي پئي وڃي. درحقيقت، ان دور ۾ ايترو ته غيرقانوني روح موجود هو جو ڊبلن ۾ لائسنس يافته ڊسٽلرز شڪايت ڪئي ته اهو حاصل ڪري سگهجي ٿو “جيئن کليل گهٽين ۾ اهي روٽي وڪڻندا آهن”!
بهرحال، هڪ ڀيرو اهي هئا. ڪنٽرول هيٺ، توسيع تيزيءَ سان جاري رهي ۽ مشهور نالن جهڙوڪ جيمسسن، بش ملز ۽ جارج روءَ جي ٿامس اسٽريٽ ڊسٽلري رجسٽرڊ ٿي ويون، گهڻو وقت نه گذريو هو ته آئرش ويسڪي سڄي 19هين صديءَ ۾ دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ وڪرو ٿيندڙ ويسڪي بڻجي وئي.
Downfall
آخرڪار، جڏهن ته، اسڪاچ ويسڪي 20 صدي ۾ نمبر ون روح بڻجي وئي ۽ آئرش ويسڪي رستي جي ڪناري تي ڪري پئي. ڪجھ عنصر آھن جيڪي ڊبلن ۽ آئرلينڊ جي ڪيترن ئي ڊسٽلريز جي آخري بندش جو سبب بڻجن ٿا، پر پھريائين اچو ته ڪجھ انگن اکرن تي نظر وجهون.
ڏسو_ پڻ: 15 آئرش بيئر جيڪي هن هفتي جي آخر ۾ توهان جي ذائقي کي تنگ ڪندا1887ع ۾ آئرلينڊ ۾ 28 ڊسٽلريون ڪم ڪري رهيون هيون، پر 1960ع جي ڏهاڪي تائين ڪم ڪرڻ ۾ صرف چند ئي بچيل هئا ۽ 1966ع ۾ انهن مان ٽي - جيمسسن، پاورز ۽ ڪارڪ ڊسٽلريز.ڪمپني - آئرش ڊسٽلر ٺاهڻ لاءِ انهن جي عملن کي ضم ڪيو. هن وقت تائين صرف 400,000-500,000 ڪيس هر سال پيدا ٿي رهيا هئا، تڏهن به 1900 ۾ آئرلينڊ 12 ملين ڪيس پيدا ڪري رهيو هو.
20 صدي جي شروعات ۾ ڪجهه مسئلا جيڪي ان زوال جو سبب بڻيا، اهي هئا آئرش جنگ. آزاديءَ جو، بعد ۾ گهرو ويڙهه، ۽ پوءِ برطانيه سان واپاري جنگ. آمريڪي پابندي پڻ وڏي آمريڪي مارڪيٽ ڏانهن برآمدات کي سخت نقصان پهچايو، انهي سان گڏ هن دور ۾ آئرش حڪومت جي حفاظتي پاليسين. جن سڀني ڪيترن ئي شراب خانن کي مجبور ڪيو ته هو پنهنجا دروازا بند ڪن، ڪڏهن به ٻيهر نه کولڻ.
بحالي
شڪرگذاري سان، اها لائن جي پڄاڻي نه هئي ۽ 21 هين صديءَ ۾ ڏٺو آهي ته ڪيتريون ئي آزاد ڊسٽلريون هڪ مشڪل ماضي جي راڪ مان اڀريون آهن ته جيئن ڪجهه واقعي دلچسپ نئين آئرش ٺاهي. ويسڪي
Teling ۽ Roe جي پسند کي چيڪ ڪريو & co آئرش؟' کان 'ويسڪي ڪڏهن ايجاد ڪئي وئي؟'.
هيٺ ڏنل حصي ۾، اسان سڀ کان وڌيڪ سوالن جا جواب ڏنا آهن جيڪي اسان حاصل ڪيا آهن. جيڪڏھن توھان وٽ ھڪڙو سوال آھي جيڪو اسان حل نه ڪيو آھي، ھيٺ ڏنل تبصرن واري حصي ۾ پڇو.
ويسڪي ڪٿان آئي؟
ويسڪي جي شروعات آئرلينڊ ۾ ٿي ۽ اتي تاريخن جا لکيل رڪارڊ موجود آهنAnals of Clonmacnoise ۾ 1405 کان جيڪو ان جي تصديق ڪري ٿو.
ويسڪي ڪڏهن ايجاد ڪئي وئي؟
جڏهن ته ڪا صحيح تاريخ نامعلوم ناهي (هن عمر جا رڪارڊ اچڻ لڳ ڀڳ ناممڪن آهن)، ويسڪي 1,000 سال اڳ ايجاد ڪئي وئي هئي.