ສາລະບານ
ປະຫວັດຂອງເຫຼົ້າຂາວໄອແລນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມີຫຼາຍ ການປ່ຽນແປງອອນໄລນ໌.
ສະນັ້ນ, ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເອົາຄຳແນະນຳທາງອິນເຕີເນັດ (ລວມທັງອັນນີ້!) ທີ່ແກ້ແຄ້ນ 'ເຫຼົ້າຂາວມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກໃສ?' ດ້ວຍການບີບເກືອ.
ໃນຄຳແນະນຳຂ້າງລຸ່ມ, ຂ້ອຍ 'ຈະບອກປະຫວັດຂອງເຫຼົ້າຂາວໄອແລນໃຫ້ເຈົ້າຕາມທີ່ຂ້ອຍຮູ້, ໂດຍມີເລື່ອງເລົ່າຫຼາຍເລື່ອງທີ່ຖ່າຍທອດອອກມາເພື່ອຄວາມດີ.
ບາງອັນທີ່ຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບປະຫວັດຂອງເຫຼົ້າຂາວໄອແລນ
ຮູບພາບໃນສາທາລະນະ
ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະແກ້ໄຂບັນຫາຄໍາຖາມຂອງ 'Whiskey ຖືກປະດິດເມື່ອໃດ?', ມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານໄວຂຶ້ນ. ຢ່າງວ່ອງໄວ.
1. ເຫຼົ້າຂາວມາຈາກໃສ
ດັ່ງນັ້ນ, ທັງຊາວໄອແລນ ແລະຊາວສະກັອດອ້າງວ່າເປັນຜູ້ປະດິດເຫຼົ້າຂາວ. ຊາວໄອແລນອ້າງວ່າພະສົງທີ່ກັບຄືນຈາກການເດີນທາງຂອງພວກເຂົາໃນເອີຣົບໄດ້ນໍາເອົາຄວາມຊໍານານໃນການກັ່ນນ້ໍາ (ປະມານ 1405), ໃນຂະນະທີ່ຊາວ Scots ມີຫຼັກຖານລາຍລັກອັກສອນກ່ຽວກັບມັນຕັ້ງແຕ່ປີ 1494.
2. ເມື່ອໃດທີ່ເຫຼົ້າຂາວຖືກປະດິດ
ປະຫວັດສາດຂອງເຫຼົ້າຂາວໄອແລນແມ່ນຍາກທີ່ຈະຕິດຕາມ, ບາງຄັ້ງ, ຍ້ອນວ່າເລື່ອງຂອງມັນເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍກວ່າ 1,000 ປີກ່ອນ. ເຫຼົ້າຂາວໃນໄອແລນມີມາຕັ້ງແຕ່ປີ 1405 ໃນ Annals of Clonmacnoise, ບ່ອນທີ່ມີຂໍ້ສັງເກດວ່າຫົວຂອງ clan ໄດ້ເສຍຊີວິດຫຼັງຈາກ “ກິນ aqua vitae”.
3. ມື້ນີ້ຢູ່ໃສ
ເຫຼົ້າຂາວໄອແລນສາມາດພົບເຫັນໄດ້ທົ່ວໂລກໃນປີ 2022. ມີ ເຫຼົ້າຂາວໄອແລນ ຍີ່ຫໍ້ເຫຼົ້າຂາວແບບບໍ່ສິ້ນສຸດ ແລະຍັງມີເຫຼົ້າຂາວໃໝ່.ໂຮງກັ່ນກັ່ນໃນໄອແລນປະກົດຂຶ້ນໃນແຕ່ລະປີ, ໂດຍມີຫຼາຍຄົນເລືອກຕົວຢ່າງຂອງນໍ້າອໍາພັນ.
ປະຫວັດຫຍໍ້ຂອງເຫຼົ້າຂາວໄອແລນ
ຮູບຜ່ານ Shutterstock
ການຊີ້ບອກຕົ້ນກຳເນີດອັນແທ້ຈິງຂອງສິ່ງໃດໜຶ່ງທີ່ເຮັດມາເມື່ອ 1,000 ປີກ່ອນຈະເປັນອັນຕະລາຍ! ເມື່ອເວົ້າເຖິງເຫຼົ້າຂາວໃນປະເທດໄອແລນ, ມີຄວາມເຊື່ອທົ່ວໄປວ່າມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພຣະສົງນໍາເອົາວິທີການຕົ້ມກັ່ນທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງໄປເອີຣົບພາກໃຕ້.
ແຕ່ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນເຕັກນິກການກັ່ນນ້ຳຫອມທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້, ຂອບໃຈເມື່ອເຂົາເຈົ້າກັບໄປປະເທດໄອແລນເຂົາເຈົ້າເລີ່ມໃຊ້ວິທີເຫຼົ່ານັ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນໍ້າຫອມທີ່ດື່ມໄດ້ແທນ ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເກີດເຫຼົ້າຂາວໄອແລນ (ໃນແບບພື້ນຖານ).
ເບິ່ງ_ນຳ: A Guide to Trim In Meath: ເມືອງເກົ່າແກ່ທີ່ມີຫຼາຍທີ່ຈະສະເຫນີເຫຼົ້າຂາວໄວເຫຼົ່ານັ້ນອາດຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ຈັກໃນນາມເຫຼົ້າຂາວໃນທຸກມື້ນີ້ ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງອາດຈະຖືກປຸງລົດຊາດດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນ: mint, thyme, ຫຼື anise.
ບັນທຶກກໍ່ເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະມາເຖິງ. ໂດຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າບັນທຶກເປັນລາຍລັກອັກສອນທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງເຫຼົ້າຂາວໃນປະເທດໄອແລນແມ່ນມາຈາກ 1405 ໃນ Annals of Clonmacnoise, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າຫົວຫນ້າຂອງ clan ໄດ້ເສຍຊີວິດຫຼັງຈາກ "ກິນ surfeit of aqua vitae".
ສໍາລັບຜູ້ທີ່. ຜູ້ທີ່ມັກການໂຕ້ວາທີ 'whiskey vs whisky', ເຂົາເຈົ້າສາມາດມີຄວາມສຸກຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າການກ່າວເຖິງຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຮູ້ຈັກຂອງເຄື່ອງດື່ມໃນ Scotland ແມ່ນມາຈາກ 1494!
ໄລຍະເວລາຂອງການຂະຫຍາຍຕົວແລະຄວາມສໍາເລັດ
ປະຕິບັດຕາມ ການນໍາສະເຫນີໃບອະນຸຍາດໃນສະຕະວັດທີ 17 ແລະການລົງທະບຽນຢ່າງເປັນທາງການຂອງເຄື່ອງກັ່ນໃນສະຕະວັດທີ 18, ການຜະລິດເຫຼົ້າຂາວໄດ້ເລີ່ມອອກແລະຄວາມຕ້ອງການເຫຼົ້າຂາວໃນປະເທດໄອແລນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຍ້ອນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງປະຊາກອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະໂດຍການເຄື່ອນຍ້າຍຄວາມຕ້ອງການຂອງເຫຼົ້າທີ່ນໍາເຂົ້າ.
ເຖິງວ່າຊ່ວງເວລານີ້ບໍ່ມີສິ່ງທ້າທາຍ ເນື່ອງຈາກເຫຼົ້າຂາວທີ່ຜິດກົດໝາຍຍັງຖືກສ້າງຂື້ນຢູ່ນອກໃຈກາງເມືອງໃຫຍ່ເຊັ່ນ Dublin ແລະ Cork. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ວິນຍານທີ່ຜິດກົດໝາຍມີຢູ່ໃນຍຸກນີ້ຫຼາຍຈົນຜູ້ກັ່ນນໍ້າທີ່ມີໃບອະນຸຍາດໃນ Dublin ຈົ່ມວ່າສາມາດໄດ້ຮັບ “ຢ່າງເປີດເຜີຍຕາມຖະໜົນຫົນທາງທີ່ເຂົາເຈົ້າຂາຍເຂົ້າຈີ່”!
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເປັນ. ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມ, ການຂະຫຍາຍຕົວໄດ້ສືບຕໍ່ຢ່າງໄວວາ ແລະຊື່ທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ Jameson, Bushmills ແລະ George Roe's Thomas Street Distillery ໄດ້ລົງທະບຽນ, ມັນບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ເຫຼົ້າຂາວໄອແລນກາຍເປັນເຫຼົ້າຂາວທີ່ຂາຍໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກຕະຫຼອດສະຕະວັດທີ 19.
downfall
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນທີ່ສຸດ, ເຫຼົ້າຂາວ Scotch ໄດ້ກາຍເປັນວິນຍານອັນດັບໜຶ່ງໃນສະຕະວັດທີ 20 ແລະເຫຼົ້າຂາວໄອແລນຕົກຢູ່ຂ້າງທາງ. ມີປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ນໍາໄປສູ່ການປິດໂຮງງານກັ່ນນ້ໍາຈໍານວນຫຼາຍຂອງ Dublin ແລະໄອແລນ, ແຕ່ທໍາອິດໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງຕົວເລກຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ.
ມີໂຮງກັ່ນ 28 ແຫ່ງທີ່ດໍາເນີນຢູ່ໃນປະເທດໄອແລນໃນປີ 1887, ແຕ່ມາຮອດຊຸມປີ 1960 ມີພຽງແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນການດໍາເນີນງານ ແລະໃນປີ 1966 ສາມແຫ່ງນີ້ຄື: Jameson, Powers ແລະ Cork Distilleriesບໍລິສັດ – ໄດ້ລວມການດໍາເນີນງານຂອງພວກເຂົາເພື່ອສ້າງເປັນ Irish Distillers. ມາຮອດເວລານີ້ມີພຽງແຕ່ປະມານ 400,000-500,000 ກໍລະນີຕໍ່ປີທີ່ກໍາລັງຜະລິດ, ແຕ່ໃນປີ 1900 ໄອແລນກໍາລັງຜະລິດ 12 ລ້ານກໍລະນີ.
ບາງບັນຫາໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20 ທີ່ນໍາໄປສູ່ການຫຼຸດລົງແມ່ນສົງຄາມໄອແລນ. ເອກະລາດ, ສົງຄາມກາງເມືອງຕໍ່ມາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົງຄາມການຄ້າກັບອັງກິດ. ການຫ້າມຂອງອາເມລິກາຍັງເຮັດໃຫ້ການສົ່ງອອກໄປສູ່ຕະຫຼາດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສະຫະລັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນະໂຍບາຍການປົກປ້ອງຂອງລັດຖະບານໄອແລນໃນໄລຍະນີ້. ທັງໝົດນີ້ໄດ້ບັງຄັບໃຫ້ໂຮງກັ່ນນ້ຳຫຼາຍແຫ່ງຕ້ອງປິດປະຕູ, ບໍ່ໃຫ້ເປີດຄືນໃໝ່.
ການຟື້ນຟູ
ຂໍຂອບໃຈ, ນັ້ນບໍ່ແມ່ນຈຸດຈົບຂອງສາຍ ແລະ ສະຕະວັດທີ 21 ໄດ້ເຫັນໂຮງງານກັ່ນນ້ຳເອກະລາດຈຳນວນໜຶ່ງລຸກຂຶ້ນຈາກຂີ້ເຖົ່າຂອງອະດີດທີ່ຫຍຸ້ງຍາກເພື່ອສ້າງໄອແລນໃໝ່ທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນແທ້ໆ. ເຫຼົ້າຂາວ.
ເບິ່ງ_ນຳ: ສວນສາທາລະນະ Phoenix: ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ, ປະຫວັດສາດ, ບ່ອນຈອດລົດ + ຫ້ອງນໍ້າກວດເບິ່ງຄວາມມັກຂອງ Teeling ແລະ Roe & ຮ່ວມມືເພື່ອລົດຊາດຂອງເຄື່ອງກັ່ນເຫຼົ້າຂາວໄອແລນລຸ້ນໃໝ່.
ຄຳຖາມທີ່ມັກຖາມເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບວິສກີ້ຖືກປະດິດຂຶ້ນເມື່ອໃດ ແລະອື່ນໆອີກ
ພວກເຮົາມີຄຳຖາມຫຼາຍຢ່າງໃນຫຼາຍປີທີ່ຖາມກ່ຽວກັບທຸກຢ່າງຈາກ 'ແມ່ນເຫຼົ້າຂາວ ໄອແລນ?' ເຖິງ 'ເຫຼົ້າຂາວຖືກປະດິດເມື່ອໃດ?'. ຖ້າທ່ານມີຄໍາຖາມທີ່ພວກເຮົາຍັງບໍ່ໄດ້ແກ້ໄຂ, ໃຫ້ຖາມໃນສ່ວນຄໍາເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເຫຼົ້າຂາວມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກໃສ?
ເຫຼົ້າຂາວມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກປະເທດໄອແລນ ແລະ ມີບັນທຶກການນັດພົບກັນເປັນລາຍລັກອັກສອນຈາກ 1405 ໃນ Annals of Clonmacnoise ທີ່ຢືນຢັນມັນ.
ເຫຼົ້າຂາວຖືກປະດິດເມື່ອໃດ?
ເຖິງແມ່ນບໍ່ຮູ້ວັນທີທີ່ແນ່ນອນ (ບັນທຶກຂອງຍຸກນີ້ເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້), ເຫຼົ້າຂາວໄດ້ຖືກປະດິດຂຶ້ນມາຫຼາຍກວ່າ 1,000 ປີກ່ອນ.