Ирланд вискиінің тарихы қызықты, дегенмен желіде көп түрлері бар.

Сонымен, бір шымшым тұзбен "Виски қайдан пайда болды?" деген сұраққа жауап беретін кез келген нұсқаулықты (оның ішінде осыны қоса) онлайн режимінде алған жөн.

Төмендегі нұсқаулықта мен Сізге мен білетін ирланд вискиінің тарихын беремін, көптеген ертегілер бар.

Ирланд вискиінің тарихы туралы бірнеше жылдам білу керек

Қоғамдық игіліктердегі фотосурет

«Виски қашан ойлап табылды?» деген сұраққа жауап бермес бұрын, сізді жылдамырақ білуге ​​​​болады. тез.

1. Виски қайдан келеді

Сонымен, ирландтар да, шотландтар да вискиді ойлап тапқандар деп мәлімдейді. Ирландиялықтар Еуропадағы саяхаттарынан қайтып келе жатқан монахтар өздерімен бірге тазарту тәжірибесін (шамамен 1405 ж.) әкелді деп мәлімдейді, ал шотландтар бұл туралы 1494 жылдан бері жазылған дәлелдемелерді жазды.

2. Виски қашан ойлап табылды

Ирланд вискиінің тарихын қадағалау қиын, өйткені оның тарихы 1000 жылдан астам уақыт бұрын басталады. Ирландиядағы виски 1405 жылы Клонмакноиз жылнамасында жазылған, онда бір рудың басшысы «aqua vitae молынан» қайтыс болғаны атап өтілген.

3. Қазір қай жерде

Ирланд вискиін 2022 жылы бүкіл әлем бойынша табуға болады. Мұнда шексіз Ирланд виски брендтері және жаңа виски барИрландиядағы спирт зауыттары жыл сайын пайда болып, янтарь сұйықтығын іріктеп алуды таңдаған адамдар саны артып келеді.

Ирланд вискиінің қысқаша тарихы

Фотосуреттер Shutterstock

1000 жыл бұрын жасалған кез келген нәрсенің нақты шығу тегін анықтау қауіпке толы болады! Ирландиядағы вискиге келетін болсақ, мұның бәрі монахтардың Еуропаның оңтүстігіндегі саяхаттары кезінде үйренген дистилляция әдістерін қайтаруынан басталды деген жалпы пікір бар.

Бірақ олар парфюмерияны айдау техникасын үйренгенімен, бақытымызға орай, олар Ирландияға қайтып келгенде, оның орнына ішуге болатын спирт алу үшін осы әдістерді қолдана бастады, осылайша ирланд вискиі (өте қарапайым түрде) дүниеге келді.

Ол ертедегі вискилер бүгінгі виски деп білетін вискилерден айтарлықтай ерекшеленетін және шын мәнінде жалбыз, тимьян немесе анис сияқты хош иісті шөптермен хош иістендірілген болуы мүмкін.

Жазбаларды табу қиын. Ирландиядағы виски туралы ең көне жазба жазба 1405 жылдан бастап Клонмакноиз жылнамасында жазылған, онда бір рудың басшысы «aqua vitae молынан» кейін қайтыс болғаны атап өтілген.

Олар үшін. «Виски мен виски» пікірталастарын ұнататындар Шотландияда сусын туралы алғаш рет 1494 жылдан бері белгілі болғандығынан ләззат алады!

Өсу және табыс кезеңдері

Одан кейін лицензияларды енгізу17 ғасырда және 18 ғасырда дистилляторларды ресми тіркеуден кейін виски өндірісі басталып, Ирландияда вискиге деген сұраныс айтарлықтай өсті, бұл халықтың үлкен өсуімен де, импорттық спирттерге деген сұранысты ығыстырып жіберді.

Бұл уақыт кезеңі қиындықтарсыз болған жоқ, өйткені көптеген заңсыз виски әлі де Дублин және Корк сияқты ірі қалалық орталықтардан тыс жерде жасалды. Шын мәнінде, осы дәуірде заңсыз рухтың көп болғаны сонша, Дублиндегі лицензиясы бар дистилляторлар оны «көшеде бір бөлке нан сататындай ашық түрде» алуға болады деп шағымданды!

Алайда, олар бір кездері бақылауда, кеңею жылдам жалғасты және Джейсон, Бушмиллс және Джордж Родың Томас стрит спирт зауыты сияқты атақты атаулар тіркелді, көп ұзамай ирланд вискиі 19 ғасырда әлемдегі ең көп сатылатын виски болды.

Құлдырау

Алайда, ақырында, шотландтық виски 20-шы ғасырда бірінші нөмірге айналды, ал ирланд вискиі жолдың шетінде қалды. Дублин мен Ирландияның көптеген спирт зауыттарының жабылуына әкелетін бірнеше факторлар бар, бірақ алдымен бірнеше цифрларды қарастырайық.

1887 жылы Ирландияда 28 спирт зауыты жұмыс істеді, бірақ 1960-шы жылдары жұмыс істеп тұрған бір уыс ғана қалды, ал 1966 жылы олардың үшеуі – Джейсон, Пауэрс және Корк спирт зауыттары жұмыс істеді.Компания - Irish Distillers құру үшін өз операцияларын біріктірді. Осы уақытқа дейін жылына шамамен 400 000–500 000 корпус шығарылды, бірақ 1900 жылы Ирландия 12 миллион іс шығарды.

20 ғасырдың басында бұл құлдырауға әкелген кейбір мәселелер Ирландия соғысы болды. Тәуелсіздік, одан кейінгі азаматтық соғыс, содан кейін Ұлыбританиямен сауда соғысы. Американың тыйым салуы сонымен бірге АҚШ-тың үлкен нарығына экспортқа, сондай-ақ Ирландия үкіметінің осы кезеңдегі протекционистік саясатына қатты әсер етті. Мұның бәрі көптеген спирт зауыттарын есіктерін жабуға мәжбүр етті, ешқашан қайта ашылмайды.

Қайта өрлеу

Бақытымызға орай, бұл жолдың соңы болған жоқ және 21-ші ғасырда шын мәнінде қызықты жаңа ирландтықтарды жасау үшін көптеген тәуелсіз спирт зауыттары қиын өткеннің күлінен көтерілді. виски.

Тилинг пен Роэ & Ирландиялық виски дистилляторларының жаңа буынының дәмін татуға арналған серіктестік.

Виски қашан ойлап табылғаны туралы жиі қойылатын сұрақтар және т.б.

Жылдар бойы бізде «Ис вискиден» бастап барлығы туралы сұраған көптеген сұрақтар болды. Ирландиялық?' және 'Виски қашан ойлап табылды?'.

Төмендегі бөлімде біз алған жиі қойылатын сұрақтардың көпшілігін аштық. Егер сізде біз шешпеген сұрағыңыз болса, төмендегі түсініктемелер бөлімінде сұраңыз.

Виски қайдан пайда болды?

Виски Ирландияда пайда болды және ол туралы жазбаша жазбалар бар1405 жылдан бастап Клонмакноиз жылнамасында оны растайды.

Виски қашан ойлап табылды?

Нақты күні белгісіз (бұл жастағы жазбаларды табу мүмкін емес), виски 1000 жылдан астам бұрын ойлап табылған.